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更新时间:2023-03-28 10:24:24 来源:YIQ网
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步骤:
1、兔腿去骨,切成1、5厘米长的块。
2、胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。
3、坐锅热油,放入姜片爆香。
4、放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。
5、加入五香粉,和适量清水,烧制5分钟。
6、转放入烧热的砂锅中,小火炖煮20分钟左右。
7、待到芋头、兔肉软糯时,加入糖、盐、鸡汁调味,即成。
1、直接吃
切开,刮出果肉和籽,因为百香果是酸的,所以放入白糖或蜂蜜拌匀,就可以吃了。
2、饼干
主要材料:黄油,糖粉,百香果
步骤:黄油软化,加入糖粉搅拌均匀,倒入百香果汁+低筋面粉,混合成面团。整形,冷冻1小时,切片。预热烤箱,上下火180度10分钟左右。
3、果汁
切开,刮出果肉和籽,加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁,在酷暑还能再加点冰块放入搅拌机中做成冰镇果汁,风味更佳。
4、冰激凌
冰激凌店一般会先把百香果的果肉和耔和准备好的调料做成添加物。做好冰激凌后,在表面轻轻涂上一层百香果。
糖果盒做法很多,举例如下:
材料:大号卡纸、剪刀三角尺、固体胶。
步骤:
1、准备好深绿色、绿色、黄色、粉色卡纸,做成四个边长5、5厘米的正方形小盒子;
2、用蓝色卡纸做成一个长17、3厘米,宽5、5厘米的长方形大盒子;
3、用粉色卡纸做两个边长18、3厘米的正方形盒子做底和盖子;
4、用浅绿卡纸做一个长11、5厘米,宽5、5厘米的长方形中号盒子;
5、将小盒子平整的摆放在底盒中,把糖果摆放在所做的盒子里即可。
第一、 准备适量里脊肉,切成薄片,放入盘中备用,里脊肉切片的时候,可以放入冰箱中冷冻一会儿再切,这样切起来更加容易。
第二、 放入适量盐,鸡精,五香粉,料酒,花椒粉,辣椒粉,腌制15分钟。
第三、 准备适量黄豆芽,用清水洗净后,放入锅中焯水,焯熟之后捞出备用。注意,黄豆芽不太容易熟,可以多煮一会儿。
第四、 准备适量莴笋,去除外皮,切成片儿,放入碗中,也放入锅中焯水。
第五、 将焯好的豆芽和莴笋放在一起,沥干水分,放入盘中备用。
第六、 准备适量姜,洗净后切成片,锅中烧热油,油热后,将姜片和花椒放入锅中炒香,然后适量辣椒粉和一勺儿豆瓣酱。
第七、 炒出红油后,加入小半碗清水,再加入适量生抽,大火将水烧开。
第八、 水开后,将腌好的里脊肉片放入锅中煮一下,煮熟之后可以再加入少许盐调味。盐的量,根据自己的口味来放。
第九、 将煮好的里脊肉片连同汤汁一起浇入盘中,再放上适量花椒粉和辣椒粉。
第十、 锅中烧热油,油热后,将热油浇在盘中,把辣椒粉和花椒粉的香味激发出来。
第十一、 再准备适量香菜,洗净后,放在上面,趁热就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢。
降低曲奇面团的延展性,可以保证曲奇的花纹烤焙的时候不消失。
影响饼干延展性的因素:
1、黄油的打发。黄油打发程度越高,面团的延展性越好 。
2、面粉的筋度。面粉筋度越高,面团的延展性越差。所以,用高筋面粉做出来的曲奇更容易保持花纹的清晰。
3、面团的含水量。含水量越高,延展性越好。
4、烘焙的温度。温度越高,延展性越差。所以,曲奇一般在190度-200度烤焙最佳,温度不可太低。
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