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更新时间:2023-02-28 12:48:23 来源:YIQ网
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1、将红薯清洗干净,沥干水分,烤盘内放一张锡纸,再把红薯放入烤盘,烤箱预热220度,中层烤20分钟左右,打开烤箱,将红薯翻面,再烤20分钟即可熟透。
2、挑选大小一致的红薯4个洗净。放入烤盘中。放入烤箱中上层,上火200度,下火150度,烤30分钟。中间拿出来翻个面。烤至用筷子一碰整个红薯都变软了即可。
1、红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分;
2、用一张纸将红薯包起来,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以;
3、放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可。
提示:除红薯以外,芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。
烤红薯的具体保存方法步骤如下:
1、红薯买回来后,可放在外面晒一天,保持它的干爽,然后放到阴凉通风处。
2、用报纸包裹放在阴凉处,大约可以保存3至4个星期。
3、用报纸包起前,要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,可增加红薯的甜度。
4、若条件允许,可以将红薯用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样红薯保存时间会更长,而且不会发芽。
因为红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十几种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,同时它也是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。 红薯不仅可以保证饮食的热量,足够的营养,还很健康。所以是可以把烤红薯当饭吃的。
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