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葱油拌面怎么做好吃

更新时间：2023-01-16 04:51:29 来源：YIQ网

......

1、葱油拌面怎么做好吃

1、准备手工面一把，准备小葱2根，切去头部，切段备用。

2、起锅烧水，水烧开后下入面条煮面，期间要不停搅拌以防粘连。

3、煮至断生捞出，过凉水，捞出放入干净容器备用。起锅烧油，放入切好的葱段，慢慢炸至葱段变焦，捞出葱段。将准备好的面条搅拌一下，撒入少许食盐，倒入适量酱油、陈醋、撒上小葱花，浇上刚刚熬好的葱油即可。

2、葱油拌面怎么做又香又好吃

1、主料：面条250g，香葱适量。辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。

2、具体操作：

（1）小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。

（2）将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。

（3）锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。

（4）舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。

3、葱油拌面怎么做

1、准备食材：面条300g、小葱3根、生抽5克、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。

2、葱切长段，大蒜切片。5勺生抽+2勺老抽+1勺白糖调匀备用。

3、热锅凉油，下入葱段和蒜片，小火慢炸。

4、倒入料汁，加半碗水煮至冒小泡。

5、锅中烧开水把面煮熟，捞出过凉。

6、浇上葱油汁拌匀即可。

葱油拌面：葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。葱油拌面是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面。

本文标题：葱油拌面怎么做好吃
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