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广西酸萝卜的做法

更新时间：2023-06-25 01:43:00 来源：YIQ网

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1、广西酸萝卜的做法

1、挑选三只外皮完好的萝卜清洗干净，接着切成片或者是切成条。

2、把切成片的萝卜倒入一个大盘里面，并加入三汤勺食用，并用一手抓匀食盐，搓匀食盐后静置两个小时待用。

3、这个期间可以先把用来腌制的坛子或者是塑料瓶子用洗洁精清洗干净，同时把大蒜头拍碎辣姜切成片，装入到瓶子的底部。

4、把沥干水渍的白萝卜装入到瓶子里，放入三汤勺食盐并加入凉开水以浸泡到整个萝卜为标准，并盖上盖子，静静腌制两周时间即可进行食用。

2、求广西酸笋制作方法

1、用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用；

2、煮一锅水，煮滚后关火，自然晾凉，水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用，自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉；

3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥开露出里面的笋子；

4、把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控油；

5、把切好的笋子放在可以密封的容器里；

6、倒入晾凉的开水，密封好，等待几天就可以吃到天然酸笋了。

3、广西酸辣芒果怎么做如何做好吃

酸辣芒果是一道零食小吃，酸辣略甜，开胃又爽口。

酸辣芒果用料：

泰国甜脆芒果、盐、蒜、香菜、白糖、酱油、糊辣椒粉、炒香的芝麻。

步骤：

1、芒果去皮洗净，切成略薄的长条；

2、蒜拍碎，剁成蒜沫；

3、香菜洗净切寸段；

4、把切好的芒果条放容器里，加入适量盐、白糖、蒜沫、香菜段、辣椒粉、酱油、炒芝麻拌匀即可。

提示：

酸辣芒果要选用末成熟的青芒果，以保证口感脆爽；白糖的用量要依芒果的酸度和个人的口味来放；辣椒一定要用糊辣椒，如果买不到糊辣椒，可自己用小火把辣椒炒香捣碎。

4、广西酸笋怎么炒好吃

1、酸笋与肉一次炒最好吃，具体做法如下：酸笋，小米椒，笋切片，五花肉切片。锅里放油先炒五花肉，肉油熬出后放笋片，加盐，糖少许也可以不放，生抽，辣椒，大蒜（今天家里没蒜就没有放），放一杯水焖。起锅前加鸡精，料酒。这样做就很好吃了。

2、注意事项：用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。

本文标题：广西酸萝卜的做法
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