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电炖锅炖排骨要多久

更新时间：2023-06-10 12:35:26 来源：YIQ网

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1、电炖锅炖排骨要多久

1、电炖锅炖排骨的时间再半个小时至一个小时为最佳。炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，也不要超过3个小时。汤煮得越久，蔬菜里的维生素C、肉里的维生素B1损失越多，对营养不利。

2、做法

（1）材料：排骨一斤，姜片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、盐、鸡精适量

（2）排骨洗净，在开水中焯一下，然后用冷水洗净待用。

（3）将排骨放入电，然后放入冬瓜、八角、桂皮、姜片、辣椒，再放调料，盐少许（到快好时再尝下咸淡，可以再放盐）、鸡精、胡椒粉少许、一点点醋（放些醋排骨可以炖的更烂）。

（4）加水（刚好盖过骨头），大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖2至3个小时。有些电炖锅有自动功能的，那加完水后，剩下的就交给电炖锅了，电炖锅做排骨炖冬瓜就这么简单。

2、电炖锅煮粥一夜可以吗

电炖锅可以煮一晚上，只要水够多就可以，建议选择一些质量好的品牌，这样会更安全。

电炖锅的工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物，当锅内的温度达到一定的程度时，即不再上升，一直保持在一个稳定的温度。

功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。

3、电炖锅做红烧肉的做法

1、准备材料：五花肉300克，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽各适量。

2、五花肉洗净切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎

3、电炖锅里放入适量水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。

4、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。

5、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。

6、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。

7、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，煮炖2个小时。

8、最后放入盐，一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。

4、电炖锅自动挡煮粥一夜可以吗

电炖锅自动挡煮粥一夜是可以的，有一种定时的电炖锅，将材料放在设定好时间就会自动开始或停止工作，只要保证水分充足，第二天还是能吃的。电炖锅的功率在80-300w之间，比电饭锅小很多，在炖的时候水分蒸发少，加水没过食材表面，炖一夜也不会干。

电炖锅自动挡能煮一夜粥吗

电炖锅自动挡煮粥一夜是可以的，现在市面上有一种可以定时的电炖锅，将材料放到里面之后，设定好时间就会自动开始或者停止工作，只要保证里面的水足够，第二天是可以直接吃的。

电炖锅的功率也比较小，一般在80-300w之间，比电饭锅的功率小很多，只要选择慢炖将温度维持在100℃一下，水分蒸发较少，在加水没过食材表面，盖好锅盖，炖一夜也不用担心干。

5、小熊电炖锅可以炖什么

小熊电炖锅可以炖鱼，需要的材料：花鲢鱼1条、葱、姜、蒜、油。

做法：

1、将葱、姜、蒜、切片备用；

2、把花鲢鱼去除内脏清洗干净，斩成三段；

3、锅内入油，油七成热时爆香葱、姜、蒜；

5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下；

6、锅内倒入清水，没过鱼即可，中火炖至40分钟即可完成。

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