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肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做

更新时间：2023-04-10 18:56:30 来源：YIQ网

......

1、肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做

材料：豆腐1块、猪肉馅50克、蚝油适量、生抽适量、玉米淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、红油豆瓣酱适量

做法：

1、豆腐切块，猪肉剁成肉末；

2、豆腐块裹上淀粉；

3、将豆腐块放在锅里用油烧热，中小火煎制，煎至两面金黄；

4、将煎好的豆腐块捞出备用；

5、锅里留少许底油，下肉末小火煸炒；

6、放入豆瓣酱翻炒，再放入蚝油、生抽翻炒；

7、放入煎好的豆腐，然后倒入适量水烧开后小火煮；

8、汤计浓稠后放入鸡精、胡椒粉，炒匀出锅。

2、自制霉豆腐的做法

颜色鲜亮，既健康又好吃的麻辣豆腐乳。

准备三四块豆腐，豆腐先要沥干水，再将沥干水后豆腐切成大小跟麻将大小差不多的方块。

再将切好的豆腐块放入一个大容器里，可以适当用盖子盖一下，但不用太密封。观察豆腐块颜色，有一点点黄霉就可以。

将生姜去皮后切成细丝然后再切成细末

锅烧热，放入食用油，待油冒烟后，关火。等油完全冷却。

准备好辣椒面和十三香。将辣椒面和十三香放入，再放生姜末、胡椒粉和盐。三四斤豆腐大概放3/4袋盐

将所有的拌料搅拌均匀后，将豆腐块放入料中

用手轻轻抖盆子，将调料裹在豆腐块上。注意千万不要用筷子，容易碎。

先将盛豆腐块的容器洗干净沥干水，再将沾好调料的豆腐块放入，再倒入已经完全冷却的油。可以适当倒入一些香油。

二十天左右可以试吃下是否能吃了。

3、黄瓜炒豆腐的家常做法

材料：黄瓜1根、豆腐200克、油适量、盐适量、水适量、酱油适量；

做法：

一根黄瓜和小块豆腐，把豆腐切成长条，把黄瓜切成片；锅中放入适量的油，把豆腐放入油锅中翻炒；然后放入黄瓜片翻炒，加入适量的酱油盐和少量的水；五分钟后，看豆腐和黄瓜都变色了，出锅装盘即可。

本文标题：肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做
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the end

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