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新鲜姬松茸怎么做好吃

更新时间：2023-03-26 22:13:55 来源：YIQ网

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1、新鲜姬松茸怎么做好吃

可以做成姬松茸蒸鸡。

原料：鸡半只，姬松茸100克，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量。

制作方法：

1、鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。

2、姬松茸用清水浸软洗净后剪成小块。

3、将鸡、姬松茸、姜丝放入碟中搅拌均匀。

4、隔水里蒸15分钟即可。

2、干姬松茸煲汤最佳做法

1、材料：嫩鸡1只，食养家姬松茸10来朵，葱姜适量、酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。

2、嫩鸡焯水后用清水洗净浮沫，姬松茸用清水泡发并洗净，葱挽结、姜切片备用。

3、锅内热油，五成热时，下入嫩鸡以及姜片，煸至鸡的表皮略为发干冒油。

4、烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。

5、往锅中加入开水没过鸡，加入冰糖，大火烧开后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、葱，改小火炖60分钟，翻匀即可食用。

6、益气养阴，补脾肺肾，固精止带——姬松茸煲淮山。

3、姬松茸怎么保存在冰箱里

把姬松茸放入竹筐内，或是有透气孔的箱子里面，然后放入冰箱的保鲜室内，并且要错位堆放，以保证它通风透气。而且冰箱内的温度要控制在1-4度之间，这样可以保鲜10-15天的时间。

姬松茸的其他保存方法：

1、姬松茸在常温下的话里面含有的水分比较多，容易腐烂，所以可以用新鲜的白菜叶把新鲜的姬松茸包好，然后放到比较阴凉的地方再在白菜叶上面洒一些水，能够保存1-2天的时间。

2、在云南地区很多人都是先把新鲜的姬松茸在开水里面煮5分钟然后把水分沥干，放到一个容器里面撒上食盐把水分析出。如果要吃的话就拿出来用清水洗干净就可以做菜了。

本文标题：新鲜姬松茸怎么做好吃
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