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食用油进水了还能用吗

更新时间：2023-07-03 00:20:12 来源：YIQ网

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1、食用油进水了还能用吗

食用油一旦进水以后，再去炒菜会引起炸锅，高温热油可能会溅到手上，造成烫伤。如果食用油中的水不干净，还可能带来大量细菌，食用油也会被污染。

各种油对人体的好处：

玉米油：玉米油含有的特殊营养成分，可对心脑血管患者起到保健作用。由于亚油酸含量高，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

大豆油：大豆油含有丰富的亚油酸，有降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效。大豆油营养价值很高，人体消化吸收率高达98%。

花生油：花生油是一种比较容易消化的食用油。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

菜籽油：菜籽油与花生油中脂肪酸的含量类似，人体对菜籽油的吸收率可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。

芝麻油：芝麻油可以算是营养丰富的优质食用油。芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更耐储存。

葵花油：葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。葵花油含有大量的人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积。

2、食用油为什么有保质期

食用油有保质期主要原因是时间过长油脂容易与空气发生反应，从而分解成其它物质，影响到食用油的味道和营养价值。在保质期内绝对不会产生酸败变质。如果食用油变质或过了保质期则不可食用，会对身体造成危害。

食用油：

食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

3、食用油螺的注意事项

1、食用油螺不能与寒凉食物同食，油螺本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食，食用油螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

3、食用油螺的注意，皮肤病患者禁食。

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