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西兰花山药疙瘩汤怎么做

更新时间：2023-02-23 13:10:53 来源：YIQ网

......

1、西兰花山药疙瘩汤怎么做

1、西兰花掰成小朵，尽量小一点，入沸水中汆烫，过凉水备用。

2、山药切丝，葱姜切碎。锅里注油烧热，下山药和葱姜。

3、翻炒几下，加适量生抽，炒香后加入一大碗清水。

4、同时加盐，烧开后尝尝味道，不合适再调一下。

5、取面粉，水龙头开到最小，用特别细小的水流淋在面粉上，同时用筷子快速搅动面粉，使其成均匀的小面疙瘩。

6、锅中水烧开后下入面疙瘩，稍煮后用筷子轻轻滑动，防止面疙瘩聚堆。

7、轻轻搅拌，煮至面疙瘩熟透，淋入蛋液，加入焯好的西兰花，再煮一下即可。

2、疙瘩汤怎么做辣的

1、主料：灰面适量、土豆适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、番茄适量、老干妈适量、泡面适量。

2、辅料:盐适量、调味盐适量、鸡精适量。

3、将灰面和好备用，预备的材料切块。

4、清水烧开后，放入一包老干妈，然后放入两包方便面的调料包，打好汤的佐料。

5、然后把面团用刀削进去。

6、削好后，把所有材料都倒进去。

7、菜煮好后，就放入方便面，煮好后就可以吃了。

3、疙瘩汤怎么做

1、疙瘩汤的做法：将鸡蛋打入面粉中，加入适量温水，搅拌成糊状。在锅内加油，油热后倒入切好的葱花。炒出香味后，加入适量的清水，再加入适量的盐、生抽、鸡精，搅匀。将面糊倒入漏勺中，搅匀。在锅中倒入菠菜、西红柿。出锅前淋入香油，搅拌均匀，最后盛出即可。

2、疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

4、萝卜丝虾仁疙瘩汤怎么做

1、主料：面粉米桶里带的量杯一杯，萝卜适量，虾仁适量。辅料：小葱1根。

2、将面粉加水搓成面疙瘩，切记：每次一点一点的加水。

3、将葱切成小圈，将虾仁泡在温水里。

4、将萝卜擦丝也可以手切，用热水焯一会，祛除萝卜的味道，然后换水重新放入萝卜，将水烧开。

5、将虾仁放进萝卜汤中，慢慢的给烧开的萝卜汤里加入面疙瘩（少量的加），边加边用汤勺不停的打圈，防止面疙瘩结成坨，全部放进去后也要时不时搅动，防止粘锅。等最后面疙瘩里面没有白芯，再煮会就可以关火了。

6、在锅中加适量的盐，味精，胡椒粉，最后一定要放的就是香油。盛到碗中最后上面撒点葱花就可以享用了。

5、大型疙瘩汤怎么做

1、食材：面粉半碗、西红柿2个、香葱3根、芹菜叶少量、鸡蛋2个、盐1勺、胡椒粉1勺、水适量。

2、做法：（1）将芹菜叶、西红柿、香葱、鸡蛋都准备好了。将面粉准备好了，面粉的量是要根据人数来决定的。将香葱切碎了，鸡蛋打散。

（2）将西红柿洗干净之后，在顶部切成十字形，放到碗里面，然后用适量的开水烫一下西红柿，捞出来，将皮用手撕去了。将西红柿去后切成丁。

（3）取一勺准备好的蛋液，慢慢的倒入到面粉当中，我们一边加入一边拌面粉。等到所有的面粉都变成絮状的小疙瘩。

（4）在锅里面倒入适量的油烧热了，等到油热了之后就是将葱末放入进行爆香了。再放入西红柿进行翻炒。

（5）将西红柿炒出汤，在锅里面倒入适量的清水。等到汤开了之后就是放入面疙瘩，一边放一边用勺子搅拌，稍微煮一会。

（6）将剩下的蛋液放入，搅动一下，形成蛋花。然后将芹菜叶放入稍微煮一下，放入盐和胡椒粉，搅拌均匀了关火。

本文标题：西兰花山药疙瘩汤怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6737087.html
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