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更新时间:2022-01-06 09:32:17 来源:YIQ网
能,在吃之前需加热。大多海鲜或海产品在加工前没能除去有害细菌,在烹饪过程中有不正确操作,使其内存在细菌在高温下没有完全杀掉,隔夜吃这些食物经冷却会再生或者重新复活,......
能,在吃之前需加热。大多海鲜或海产品在加工前没能除去有害细菌,在烹饪过程中有不正确操作,使其内存在细菌在高温下没有完全杀掉,隔夜吃这些食物经冷却会再生或者重新复活,隔夜吃海鲜一定要加热,鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,对身体不利,尽量少吃。
过夜海鲜不能吃大闸蟹、淡水鱼、鱼虾等海货,过夜后会造成蛋白溶解物,损害肝、肾脏功能。假如确实买多了,能够把生海货用薄膜袋或密封罐装好,放进冰箱冷冻,下一次再烹饪。
海鲜的营养价值很高,它含有丰富的高蛋白质,脂肪酸,矿物质和微量元素等,所以吃海鲜对我们身体有很多好处,它可以为我们的身体提供很多的优质蛋白,可以大大的补充人的营养,还可以降低胆固醇的含量,防止血管阻塞,可以减少患老年痴呆的风险。但是海鲜过敏的患者是不能吃的,而且不能经常吃,它会引起肠道的不适,而且它不能与水果同食。
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