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更新时间:2023-01-30 03:53:15 来源:YIQ网
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1、准备两个干净的盆子,必须是干的,没有水,没有油;准备三个鸡蛋;打蛋器一个,面粉150克。
2、蛋清蛋黄分离开,放到两个盆子里。
3、蛋黄打散,加牛奶100毫升搅拌均匀。
4、倒入150克面粉,1克酵母粉,继续搅拌均匀。
5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状,打的过程中加白糖两次,一次5克,喜欢吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来,会有一个尖,这就可以啦。
6、把蛋黄糊倒进奶油里,上下搅拌均匀,轻轻的搅拌。
7、蒸锅加水适量,大火烧开,然后把蛋糕糊放进去,用大盘子盖上,盖上锅盖蒸。
8、30分钟。关火后焖十分钟,蒸蛋糕就做好啦,可以享受美味啦。
面包的做法是锅中放入黄油融化,再倒入面粉,加入酵母和白糖,加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清,加入黄油蛋黄搅拌,用手揉搓面团至表面光滑,将面团擀至表面均匀,继续揉搓面团五分钟,用刀将面团切出两个切口,并用塑料袋包裹发酵,发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
1、除了盐和黄油,把材料放入面包机里揉面。
2、揉至扩展状态,包入黄油和盐。
3、包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
4、把发酵好的面团,取出排气平均分割成3个小面团。
5、从上到下卷起,接口捏紧。
6、三个依次的卷好,摆在垫有油纸的烤盘上。
7、烤箱进行发酵,温度35度,时间50分钟。
8、发酵完毕,烤箱提前预热,上下火180度,烘烤15分钟。
9、奶油奶酪隔热水软化,加入细砂糖搅拌均匀。
10、加入淡奶油,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。
11、加入奥利奥饼干,拌匀。
12、用面包刀在面包中间切一刀。
13、挤入奥利奥芝士夹心,最后撒上糖粉,挤上巧克力装饰。
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