杏子可以做成什么

更新时间：2023-01-25 19:04:57 来源：YIQ网

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1、杏子可以做成什么

杏脯、杏干、杏罐头、杏酱、杏汁等。杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素Ａ原、维生素Ｃ和Ｂ族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用。

人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。杏子可制成杏脯、杏酱等；杏仁主要用来榨油，也可制成食品。

温馨提示：实热体质的人多食杏容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。杏的种仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃４０－６０粒，小孩吃１０－２０粒，就有中毒的危险，需要用凉水浸泡后才能食用，如将杏仁制成杏仁茶，既好吃，又安全。

2、杏子可以放冰箱保鲜吗

1、新鲜的杏子是可以放入冰箱中保存的，只是需要注意，不可以放入冰箱的冷冻层内保存，这样可能会冻伤，影响食物本来的口感。

2、新鲜的杏子还可以放入冰窖内保存。将杏子用箱或筐装好，放入冰窖内，可以保存很长一段时间。如果家中有椿树的叶子，可摘些铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，这样杏子会很快成熟，还不容易变质。

3、杏子可以酿酒吗

杏子可以酿酒，买新鲜杏子回来自己酿制，其酿出的杏子酒一般有着迷人的香味，口感非常不错，而且杏子酒具有润肺止咳、清热解毒、润肠通便和减肥的功效。

注杏子酿酒一定要采用新鲜且熟的杏子,不成熟的杏子不宜用,不然杏子酒口感欠佳不说,酿出的杏子酒也没有其特色和风味。

当杏子用手很容易用手掰开时,则证明杏子是熟的,而且成熟的杏子用手轻轻一捏就会有很多果汁溢出来,这样的杏子酿酒香气会非常浓郁,口感醇厚。

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