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牛扒怎么做

更新时间：2023-02-20 08:27:55 来源：YIQ网

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1、牛扒怎么做

煎牛排的做法：

１、沙朗牛排常温解冻。

２、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净。

３、洋葱切块，胡萝卜切成自己喜欢的形状，西兰花掰成小朵。

４、煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。

５、煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出。

６、锅中加黄油熬融化。

７、牛排入锅煎，小火煎。

８、煎好一面再煎另一面。

９、煎至自己喜欢的成熟度，盛出装盘。洋葱放在牛排下面，再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜，淋上黑胡椒酱即可享用。

2、牛扒怎么做有知道的告诉我啊

原料：牛扒、鸡蛋、照烧酱、盐、五香粉、橄榄油

做法：

1、用刀背把牛扒敲松；

2、在牛扒上倒上照烧酱、五香粉、盐；

3、抓匀后腌制20分钟；

4、煎一枚鸡蛋放入盘中备用；

5、煎锅中倒入适量的橄榄油烧至8成热；

6、放入腌制好的牛扒，小火煎至八成熟；

7、将煎好牛扒放入盛放鸡蛋的盘子中即可。

3、巴西牛扒怎么做

1、主料：净牛外脊肉1500克。

2、辅料：炸土豆条1000克,生菜叶100克。

3、调料：鲜蒜茸50克,胡椒粉2克,精盐10克,生菜油150克。

4、将牛外脊肉剔去筋皮，顶刀切成1厘米厚的片，用肉拍子拍成0.5厘米厚的片，撒上盐、胡椒粉，拌上鲜蒜茸抓匀，淋上生菜油腌1小时左右入味。将生菜叶洗净、搌干，垫入盘中。

5、将锅炙好，下入生菜油，烧至五成热，下入腌好的牛肉片，煎至两面金黄，至刚好熟，外焦里嫩，用铲子铲出沥尽油，排在垫好生菜叶的盘中。将炸土豆条入小碟与之一同上桌。

本文标题：牛扒怎么做
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