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更新时间:2023-03-05 02:09:38 来源:YIQ网
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1、将处理好的薏米装入保鲜袋,打包好。
2、密封。将打包好的薏米,放入密封罐,罐子应事前清洁干净,不要留有水珠,保持干燥。
3、放入冰箱。每次用完都得放冰箱,不能放在室温下,夏日炎热,容易长蛀虫。
炒薏米可以煲猪腱肉吃,做法:
1、准备材料:鸡蛋花5克、槐花3克、木棉花20克、炒薏米30克、白扁豆30克、猪腱肉500克、陈皮5克、姜片适量。
2、鸡蛋花、槐花、木棉花和陈皮浸泡片刻,冲洗干净。
3、热锅不放油,放入炒薏米和扁豆炒出香味。
4、猪腱肉冷水下锅煮出血沫。
5、煮好的猪腱肉清洗干净。
6、所有材料放入汤锅,加入2000克水,大火煮开后转小火煮1.5小时,放盐调味即可。
1、浸泡法煮薏米熟得快。
煮之前把薏米用清水淘洗洁净,用清水泡两三个小时,等吸足水分再煮容易熟。天热的时候放在冰箱冷藏室里浸泡薏米,煮的时候把浸薏米的水一同煮,防止薏米的营养流失。
2、无水冷冻法煮薏米熟得快。
如果不想浸泡薏米,可以采用冷冻法。把买来的薏米装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来煮,则很容易煮熟。
3、带水冷冻法煮薏米熟得快。
把薏米用清水淘洗,略微浸泡片刻,让水分进入薏米内部。捞出薏米沥净多余的水分,把湿润的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可。
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