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橄榄油的制作方法

更新时间：2023-03-09 01:25:58 来源：YIQ网

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1、橄榄油的制作方法

食用橄榄油制作过程：

1、油橄榄鲜果必须在下树后24小时内加工；

2、清洗就是用水把油橄榄果清洗干净；

3、粉碎用粉碎机将橄榄果制成捣碎成油橄榄酱；

4、融合用融合机搅拌使油橄榄果肉充分破碎；

5、分离利用离心机分离出来的果汁既为特级初榨橄榄油。

2、橄榄油可以炒菜吗

1、橄榄油可以用来炒菜，橄榄油的颜色是黄绿色，闻起来有诱人的香味，蔬菜和水果的香味贯穿整个烹饪过程，它不会破坏蔬菜的颜色，没有油腻的感觉。

2、橄榄油的烟点在240至270摄氏度之间，远高于其他普通食用油。因此，橄榄油可以反复使用而不变质，是最适合煎炸的油。

3、橄榄油也适用于燃烧、烘烤、煎炸和煮沸。当你使用橄榄油烹调时，食物会给你一种诱人的气味，让你垂涎三尺。特别推荐使用橄榄油做煎蛋或烧烤。

4、橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

5、橄榄油的食用方法：橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油，如果拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟。

6、用橄榄油煎炸：与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240～270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

7、用橄榄油烧烤煎熬：橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。

8、用橄榄油做酱料和调味品：用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

3、用橄榄油卸妆会伤皮肤吗

1、使用橄榄油卸妆并不会伤害皮肤，但是要在使用过程当中注意两点，使用橄榄油卸妆时需要多用几遍才可以把妆容卸干净，而且还要测一测自身对橄榄油过不过敏，如果过敏的话建议不要再使用了。

2、橄榄油虽然能够代替卸妆油进行卸妆，但是也不要把橄榄油想的十分神奇，是需要尽量的多擦拭几遍，脸上的彩妆才能够彻底完全卸除干净，否则彩妆将会残留在皮肤上，最终导致毛孔堵塞甚至长痘痘。

4、橄榄油去黑头要注意什么

橄榄油去黑头后要收缩毛孔

橄榄油涂在皮肤上后，可以隔离外界的空气，加上不断的按摩，就会让局部血液循环加快，使毛孔扩张，所以才能顺利的将黑头给清理出来。因此在去除黑头洗完脸之后，一定要用冷水或者冰敷法将毛孔收缩，不然就很容易造成毛孔粗大。

橄榄油去黑头后要清洗

在用橄榄油按摩清理出黑头以后，不要随便的就用纸巾擦掉，最好是用深层洁净的洗面奶清洗皮肤，这样才可以将清理出来的黑头洗掉，还可以将一些没有完全出来的黑头也一起吸出来，这样清洁的效果才会更好。

5、橄榄油保质期多长时间

1、1-2年。橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。精炼的油中色素及其它营养成分被破坏。橄榄油有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。

2、橄榄油口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。

本文标题：橄榄油的制作方法
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