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更新时间:2023-01-17 16:30:54 来源:YIQ网
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冰糖炖橙子需要削皮的,因为橙子皮上面有腊和农药等有害物质。
食材用料:橙子1个,冰糖适量。
做法:
橙子洗干净,削皮备用。将橙子切片。然后放入炖盅,再放入冰糖。接着加入适量水。放入隔水炖中,设置2小时。最后出炉,趁热吃即可,冰糖炖橙子就制作完了。
冰糖橙含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效。能增强人体抵抗力。还具有生津止渴、开胃下气帮助消化,防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。皮中的橙皮甙,能降低毛细血管脆性,防止小血管出血。还能主治热病伤津而见口干舌燥,肝气不舒而致胁肋疼痛,乳汁不通,咳嗽多痰,适用于咳嗽痰多,老年人慢性支气管炎咳嗽等症状。
冰糖炖橙子水苦的原因:是因为橙子皮中带有一定的苦味物质,当熬制的时间过久时,橙子皮中的苦味物质,渗透到果肉中和炖橙子水中,进而引起橙子的果肉变苦,
冰糖炖橙子:
1、准备材料:橙子一个,冰糖适量,水适量;
2、带皮的橙子,洗净,切成4瓣,放入锅内;
3、加水,放入适量的冰糖,用文火熬制十分钟即可。
1、材料:橙子、冰糖、鸡蛋、清水。
2、将橙子洗干净,并且切片。
3、把鸡蛋打在一个碗里,打散搅拌。
4、把切好的橙子放入容器中,再放入冰糖和清水,鸡蛋。
5、盖好盖子,放入蒸锅中,隔水蒸一个半小时。
6、蒸好后打开盖子,趁热吃即可。
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