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更新时间:2023-07-19 01:52:42 来源:YIQ网
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红薯性味甘,有健脾胃,补虚乏益气力之功效。
萝卜具有清热解毒,健胃消食,化痰止咳,顺气利便,补中安脏等功效。
白萝卜可以和红薯一起煮粥,一起吃白萝卜可以解除红薯引起的腹胀,还可以补钙。
牛肉胡萝卜洋葱馅包子
用料
牛肉馅:1000g
胡萝卜:一根
洋葱:2个
生姜:一小块
生抽:四大勺
料酒:两勺
白胡椒粉:适量
花椒粒:约20颗
食用油:3大勺
盐:适量
香葱:一小把
牛肉胡萝卜洋葱馅包子的做法:
1、胡萝卜切薄片,再切成小丁。胡萝卜不易熟,一定要切薄。洋葱小葱都切丁。洋葱不用太碎,太碎易出水;
2、花椒用热水泡,水凉后每次一勺,分次慢慢加进馅子,顺一个方向搅拌上劲。花椒不要多,不然会有点辣。不喜欢花椒水的也可以不加。再加入生抽,胡椒粉。小量分次加。喜欢酱香浓可以再加浓口老抽。再加入菜,拌匀。放食用油(也可以增加香油)。如果肉馅太瘦,可以多加一点食用油。充分拌匀后,盖好,冷藏半小时;
3、取出冷藏馅子,加入盐,拌匀。包包子 ;
4、冷水上锅蒸,先大火,水开后改中火。从水开计时25分钟。
黑豆花生米白萝卜排骨汤的做法:
材料:焖香土豆罐头1罐,猪小排半斤,盐适量,水5杯。
做法:
将排骨洗净,先用热水汆烫过,以去除血水,将排骨捞起,用清水洗净备用;用另一锅子,将水煮沸后,放入排骨一起煮至熟且微烂,约须用中火煮30分钟;等排骨较烂后,再倒入焖香土豆罐头且含汁,一起煮沸,再加入少许盐即可盛起食用。
取一点生姜拍破,和洗净的一根香葱加少许水搓成姜葱水;剩下的香葱打成结,姜切片,大蒜拍破,香菜洗净待用;萝卜去皮切成条,猪肉剁成肉糜;在肉里调入黄酒、葱姜水、白胡椒粉、高汤精、鸡蛋、干淀粉、适量盐朝一个方向打至起筋;双手洗净,将肉糜搓成丸子;净干锅放少许花生油,油温后,放入香葱结、大蒜、姜片,小火炒香;注入水,大火,加入萝卜条;待水开后,放入肉丸和整条香菜,调入适量盐,煮开后加盖以小火煮30分钟;捞净锅里的香葱结和香菜,放入枸杞略煮1分钟,关火即可。
可以做凉拌白萝卜,做法如下:
1、准备白萝卜1个,白糖2勺,白醋2勺,香油,盐,味精适量;
2、白萝卜洗净切丝后用盐抓一下,去除里面的多余水分;
3、放白糖、白醋、香油适量,与盐和味精一起拌匀即可。
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