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怎样熬出好喝的八宝粥

更新时间：2023-04-03 19:53:55 来源：YIQ网

......

1、怎样熬出好喝的八宝粥

八宝粥味道较好，主要是因为食材入口即化非常软烂。熬制八宝粥的方法如下：

1、把豆类食材如红小豆、红芸豆、花生米、莲子要去芯、红枣等用凉水泡透后煮熟；

2、如果时间较紧急，可以使用高压锅，于锅中加工10分钟，待没有压力时开盖即可；

3、将其他的米类，如大米、江米、大麦米等放入熬煮好的谷类食材中，一起熬制；

4、煮熟后加入桂圆肉即可。

2、做八宝粥需要什么材料

八宝粥制作所需材料及步骤：

材料：

桂圆20粒，银耳一朵，莲子20粒，大枣15粒，红小豆50粒，粳米50克，枸杞30粒，花生米30粒，冰糖适量。

做法：

1、将银耳用凉水泡开，去掉黄色的蒂部，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 。

2、将所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小时左右。

3、将所有原料放入锅中加水没过原料10cm，大火烧开后，改中火熬制1小时以上，至原料莲子、花生米基本成熟。

4、把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中，选用自动挡继续熬制，直至食材全熟。大约4到6小时。

5、把粥盛到碗中，这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了。

6、桂圆银耳莲子八宝粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，贫血、神经衰弱等功效。

3、八宝粥有几种配方

八宝粥的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。

但是在今天许多八宝粥的用料已经超出八种。八宝粥 一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合、枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料，不同品牌的罐装八宝粥其用料也不同，但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材，家庭熬制八宝粥有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

4、水果八宝粥的做法

1、制作水果八宝粥时需要准备五十克糯米，一百克莲子和樱桃、水蜜桃以及菠萝和西瓜等水果，另外再准备少量的冰糖和糖桂花，清水适量就可以。

2、把准备好的水果全部用清水洗净，然后再用刀切成小丁的样子，放在碗中存入冰箱进行冷藏。

3、把准备好的莲子提前放在清水中泡软，去掉里面的莲芯，然后把糯米洗净，与泡好的莲子一起放在锅中加入清水用大火烧开。

4、把火力调小慢慢的熬制，等粥熬好以后关火，让粥降温，降到常温以后取出装入温中，也放在冰箱里冷藏半个小时。

5、把冷藏以后的粥和水果丁都取出，放在一起，把冰糖磨成粉，然后加准备好的糖桂花，调匀自制的水果八宝粥就做好可以食用了。

5、正宗八宝粥的配料

1、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、枸杞子、芡实、薏仁米等熬成粥。

2、我国不同地区的人们根据饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

本文标题：怎样熬出好喝的八宝粥
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