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春分吃春菜的习俗

更新时间:2023-02-12 11:38:17 来源:YIQ网

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1、春分吃春菜的习俗

1、昔日四邑现在加上鹤山为五邑的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做春分吃春菜。春菜是一种野苋菜,乡人称之为春碧蒿。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。

2、在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片滚汤,名曰春汤。有顺口溜道:春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

3、春分吃春菜就是这样一种古老的习俗,现在的许多地方仍然保持着吃春菜的传统。春菜其实又叫莴笋、千金菜,是春季饮食一种典型的应季蔬菜,尤其是在春分前后最为新鲜美味。古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福,所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。

2、春菜的功效与作用

1、利尿的功效,春菜可以用来治疗小便不利或者是尿血,对于乳汁不通等症状是有好处。

2、春菜还有很好的通疏利的作用,也可以消积下气,对于产妇来说可以增加奶水,也有助于消化,有通便的作用。春菜也可以通乳:春菜的含钾量是很大的,对于高血压和水肿有很好的治疗作用,对于心脏病人特别好。

3、春菜还可以强壮机体,减少疾病的发生,也可以很好地防癌抗癌,还可以宽肠通便春菜含有大量植物纤维素,这样对于消化是有好处的。可以增加肠的蠕动,对于治疗便秘有很大的帮助。

3、春菜的种植方法与注意事项

1、种植时间。春季顾名思义就是在春上市的蔬菜,所以它的播种时间大多在10-12月之间,经过越冬后,在春季即可上市,进入到人们的餐桌上。但是由于北方气温普遍较低,不适宜春菜的生长,所以一般一般在会在土壤解冻后再播种,当然也可以利用温室大棚技术种植。

2、整地施肥。为使其生长良好,要选择一个土壤肥沃、排水良好、多年未种植过十字花科作物的壤土地种植。在种植前对其进行多次翻耕,耙细整平,对于没有种过菜的地块可以每亩撒施150公斤石灰后在翻耕,能起到极好的消毒灭菌作用,杀死地下害虫。在第二次翻耕时可施入基肥,一般每亩施入腐熟的有机肥3000-4000公斤、氮磷复合肥,将其撒施后进行翻耕,再做畦等待种植。

3、种植方法。播种时可采用撒播或条播的方式,一般每亩用种25可左右,撒播是将种子均匀的撒在畦面上即可,之后覆一层浅土,再浇水盖草,保温保湿,以利出苗。而条播即在畦面上按行距20-30厘米开沟,将种子均匀的播入沟内,再覆土浇水盖草即可。一般在适宜的温度湿度田条件下,种子会很快的出苗。当大部分的种子出苗时,要及时将盖草揭除,以免形成高脚苗。

4、苗期管理。当幼苗生长出1-2片真叶时,要开始间苗,去除生长密集的苗,第二次间苗在幼苗3-4真叶时,要去除徒长苗、细弱苗、无心苗、病苗及其他劣苗,控制苗距在3-5厘米。当幼苗生长到5-6片真叶、高10厘米以上是,这时定苗,苗距在6-7厘米左右。在间苗、定苗时要顺手除草,在苗期干旱时要及时浇水,保持土壤湿润,但是不宜浇水过多,以免烂根,同时要根据幼苗的生长状况进行追肥,一般在4叶厚根据苗情每亩追肥尿素2-3公斤,兑水浇施,在移栽前再追施尿素4-5公斤左右。

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