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怎样做开花叉烧包和叉烧馅

更新时间：2023-02-12 04:10:16 来源：YIQ网

......

1、怎样做开花叉烧包和叉烧馅

材料：叉烧肉、蚝油、白糖、玉米淀粉、生抽、麻油、胡椒粉。

叉烧馅的做法：叉烧切成小粒，混合以上所有原材料，放进微波炉转半分钟，取出搅拌再放进微波炉转半分钟，直到馅儿呈现粘稠状，即可冷藏备用。

叉烧包的做法：

提前一天做好面肥，放进密闭容器里，室温发酵12至14小时；白糖溶入水里煮开，放凉备用取出面肥，把粉类和液体放入，加入油脂，揉匀至光滑，分割成约30至35g的剂子，擀成面皮；包入馅料，面皮口不要捏紧目的是开花；放在裁成方块的烘焙纸上，大火蒸10分钟即可。

2、怎样做懒豆豉

1、先将黄豆泡发，制作豆豉之前比较耗费时间的就是泡黄豆，这一步是不能省略的，没有泡发的黄豆表层会阻挡调味品进入黄豆中，这样就没办法做豆豉了，泡黄豆大概需要一个晚上的时间。

2、将泡发后的黄豆洗干净后小火焖煮。将浸泡了一个晚上的黄豆捞出并用清水清洗干净后，放入烧有足量热水的锅中，盖上锅盖，把火候调小，焖煮至少五个小时，直到黄豆完全熟透为止。

3、将豆豉草洗净晾干并均匀平铺在竹筐里。将我们买回来的豆豉草清洗干净后晾干，之后取事先准备好用来发酵豆豉的竹筐，将豆豉草平铺在竹筐中。

4、将煮熟的黄豆倒入竹筐中后用豆豉草盖住发酵。把之前煮到软烂的黄豆倒在铺满了豆豉草的竹筐内，在黄豆上方盖上豆豉草并压平，之后用重物压紧豆豉草，让黄豆在里面长时间发酵。需要注意的是这一步需要耗费至少10-15天左右的时间，而且非常重要，如果豆豉的发酵过程没有做好，那就等于直接宣告豆豉的制作失败了，因为发酵的过程决定了豆豉的口味是否良好，发酵失败了，那加入再多的调味品也无济于事，所以还是需要在这一步中多加注意。

5、将发酵好的豆豉剁细并与调料一起翻炒。经过发酵之后，取出黄豆，这时候会发现黄豆变得有霉而且有丝，用刀把这些黄豆剁细，然后将事先准备的花椒，胡椒，芝麻，五香粉，姜蒜等一起加入锅中与黄豆一起翻炒，同时加入适量的白酒，一起拌匀。做完后再加入盐调味。起锅等待豆豉风干就可以食用了。

3、怎样做迷你世界的锦衣

1、《迷你世界》的棉衣是需要金币购买的，无法制作，活动期间花费298金币解锁，可永久使用。

2、【特殊功能】，头像：解锁程锦衣头像。足迹：行走过程会留下特殊图案脚印。

3、棉衣介绍：小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。

本文标题：怎样做开花叉烧包和叉烧馅
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