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更新时间:2023-03-02 04:30:44 来源:YIQ网
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1、萝卜玉米排骨汤
主料:排骨400克、白萝卜300克、玉米1根、枸杞10克、姜片3片、料酒4毫升、香葱1颗、盐少许。
做法:
(1)将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段。
(2)锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫,以去除血水。
(3)水开几分钟后将排骨捞出,水倒掉。
(4)锅中另加入足够的清水煮开后,加入汆烫过的排骨、葱、姜片和料酒;再次沸腾之后,撇去表面浮沫,转成小火,加盖煲1小时。
(5)一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
(6)最后5分钟的时候加入适量的盐调味,再将枸杞放入即可。
2、瘦肉番茄粉丝汤
主料:猪瘦肉100克、番茄2个、姜3片、香葱1颗、料酒4毫升、香油1毫升、玉米淀粉5克、白糖3克、盐少许。
做法:
(1)将粉丝提前用清水泡软。
(2)将番茄洗净切成小块,瘦肉洗净切成丝。
(3)瘦肉中加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油,鸡精、白糖,然后拌匀腌制5分钟。
(4)锅内加入清水,放入姜片烧开。
(5)水开后加入番茄继续煮10分钟。
(6)然后加入粉丝煮5分钟。
(7)最后加入腌制好的瘦肉,等锅再次烧开后加入适量的盐和香油,出锅前撒上葱花即可。
3、金针菇酸辣汤
主料:金针菇300克、木耳50克、鸡蛋1个、香菜30克、葱姜各少许、胡椒粉3克、辣椒油10克、米醋6毫升、生抽8毫升、鸡精2克、香油1毫升、水淀粉10毫升。
做法:
(1)将金针菇去掉老根洗净,木耳切丝。
(2)炒锅倒油爆葱姜
(3)倒入木耳、金针菇翻炒片刻关火。
(4)把炒过的金针菇倒入汤锅中加入适量的清水。
(5)加入米醋、生抽、辣椒油、煮上5分钟。
(6)接着加入少许盐、胡椒粉、再用水淀粉勾芡搅拌均匀。
(7)然后淋入蛋液,香油、香菜末、加鸡精搅拌均匀,关火。
1、年夜饭菜的总数也要是个好数字,6个菜或8个菜等。
2、红烧带鱼——红红火火,代代有鱼(余)。
3、清蒸鲤鱼——蒸蒸日上,家里年年有鱼(余)。
4、烧鸡——鸡(吉)祥如意!
5、莲藕——人丁兴旺,家财成倍(偶数)高涨。
6、菠菜——财源一波高过一波,
7、豆芽、黄牙韭——新年新气象,家境样样齐发芽生长。
8、蒜苔——家人来年上台阶,尽往高处去。
9、韭菜——长久有财。
10、竹笋——家庭好日子节节高。
1、竹报平安
(1)莴笋180克、竹荪(干)20克、猴头菇200克。(竹笋可用其他替代)
(2)黄芪35克、党参35克、茯苓35克、鸡蛋清80克。
(3)大葱5克、姜3克、香油1克、味精2克。
(4)黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后,加水2大杯,以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约大半杯时,去渣。药汤备用;
(5)竹笙洗净泡软,入开水氽烫发,随即捞起,漂凉,切小段。猴头菇洗净,切片;
(6)锅内内入油30克烧热,入葱、姜爆香,再入菇、笋、竹笙、高汤、麻油、直及药汤煮开,勾芡后淋上蛋白,待稍凝固盛起即可。
2、鸿运当头
(1)鲢鱼头400克、豆腐200克。姜5克、青蒜10克、料酒10克、豆瓣酱10克、酱油5克、甜面酱5克、盐3克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)3克,各适量。
(2)鱼头洗净,拭干,剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出;
(3)豆腐切成长厚片,用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内,面上放入煎好的鱼头;
(4)另用2大匙油炒姜末,放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开,淋入锅内,开火煮滚,改小火煮40分钟,使其入味;
(5)待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡,使汤汁微稠,最后撒下于蒜段,略滚即可关火移出食用。
3、大吉大利
(1)栗子(鲜)110克、鸡腿500克。大葱10克、姜5克、淀粉(玉米)4克、蚝油10克、白酒5克、白砂糖3克、胡椒粉3克,各适量。
(2)板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净后装在大碗内,用水没过栗子,放入电锅,外锅加水2杯,蒸至开关跳起时取出;
(3)鸡腿切小块,放入冷水中煮开,水倒掉,鸡腿捞出冲净泡沫;
(4)淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
(5)用2大匙油爆香葱、姜后,放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开,再放入栗子,改用小火烧20分钟;
(6)待汤汁煮至稍干时,拣出葱、姜,淋水淀粉勾芡后,盛出即可。
1、腊肉取出后洗净。
2、放蒸锅蒸15到20分钟。
3、蒸好后取出清洗。
4、取200克腊肉切片。
5、摆入盘中 ,蒜和姜切碎,辣椒切碎。
6、在表面放上蒜,姜和辣椒。
7、中间放上豆瓣酱和剁椒。
8、放入蒸锅中开大火蒸,上汽后蒸15到20分钟。
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收集每一份祝福,收集每一缕思念,收集每一个微笑,收集每一丝问候。在这欢乐的除夕夜里,我把最美好的祝福送给你,祝你新年快乐,幸福到永远!
爆竹炸响,空气中弥漫新年的味道;锣鼓喧天,生活中充满快乐的欢笑;吉祥传递,短信中发送祝福的话语;乐享除夕,年三十守候幸福的来到。除夕夜,吉祥飘落,幸福来临,今夜无眠,快乐开心!
又是一年除夕来到,幸福利剑锐不可当;欢声笑语不断飘摇,全家欢聚满堂热闹;迅速烦恼忧伤全抛,甜蜜好运就会常抱;健康快乐持续到老,福禄财运多又顺畅。祝除夕幸福享团圆,快乐笑安康!
钟声响了,快乐在蔓延;鞭炮响了,吉祥在萦绕;礼花放了,美好在绽放;饺子熟了,福气盈门;心儿醉了,心花在怒放;祝福发了,情谊在流淌:祝你除夕快乐,欢欢喜喜吃年夜饭,心想事成,鸿运当头,万事如意!
除夕夜,鼠年倒计时,快乐元素在积聚,欢乐军团急行军,迫不急待的我,与鼠年阳光一道启程,把一年祝福提前给你,祝你红红火火过虎年。
除夕温馨蒸年糕,祈愿幸福年年高;除夕温暖挂红灯,祈愿日子火火红。温馨温暖除夕,祝福兄弟姐妹合家团圆幸福吉祥开心快乐尽享天伦。
朋友的问候是一盏灯,为你点亮心情;朋友的祝福是一把伞,为你遮挡风雨。除夕到了,祝你除夕快乐,欢欢喜喜吃年夜饭!
贴上红红的对联,幸福涌入心间;燃起灿烂的烟花,快乐灌入心田;包好团圆的水饺,如意驶入心房;发送除夕的问候,美好堆满心情;除夕到,愿你合家欢乐,幸福美满!
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