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更新时间:2023-01-30 00:07:11 来源:YIQ网
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1、红枣7颗、面粉适量、鸡蛋一只、牛奶大半碗、核桃少量。
2、牛奶放微波炉里低火加热半分钟。
3、面粉倒碗里,热牛奶倒进去,使命搅。
4、打一只鸡蛋进去,加白糖或蜂蜜,一点点油,一丁点儿盐,搅。
5、红枣抠掉核,撕成小块,核桃捏碎,放进去继续搅。
6、把这碗东西倒进小饭盒里,封保险膜,等二十分钟。
7、放微波炉里,高火五分钟。
1、我们可以到农贸市场去购买一些红曲米,红曲米的颜色是天然色素,对人体没有伤害,而且红曲米是一种中药,有降血脂的功能,对人体有保健作用。
2、把红曲米研成粉末,就成了红曲粉,成为制作叉烧肉的原料。
3、买来新鲜的猪里脊肉,切成小块,加料酒,酱油,糖,蚝油,红曲粉,进行腌制。
4、最好要腌制八个小时以上,把腌制好的肉放在烤架上,进行烤制,烤制好以后,切片就是叉烧肉。
5、如果家里一时没有红曲粉,我们也有替代的办法,就是买一瓶红糟腐乳,红糟腐乳其实里面就含有红曲粉,用红糟腐乳的酱汁,加酱油,料酒,糖来腌制猪肉,烤制的过程同上面一样。
6、如果你嫌麻烦,也可以直接去买一瓶叉烧酱,叉烧酱里面也是含有红曲粉的,直接用叉烧酱来腌制猪肉,对于很多烹饪新手来说,特别的省心,而且制作出来的叉烧肉,色泽红亮,味道也很正宗。
做法步骤如下:
1、准备食材带皮羊排、胡萝卜、土豆、京葱、姜、葱、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒;
2、羊肉切小块,放入锅中,加入冷水,放一块姜一汤匙料酒,煮开。开着盖子后继续煮两分钟,捞出洗净沥干;
3、炒锅烧热放一汤匙油,爆香爆香京葱和姜片,接着倒入羊肉块煸炒出香味;
4、加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀;
5、材料全部倒入电高压锅,加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个,再倒入200毫升开水;
1、用开水将红腌菜泡开,待软后将水挤出,另外洗好韭菜、青椒。
2、在面粉中倒少量冷水,用筷子搅拌,搅拌至碎疙瘩状,不能有干面粉存在,切忌水多。
3、将土豆削丝儿,放入沸水中煮,加盐,至熟。
4、在煮土豆丝的锅中放入提前准备好的面疙瘩,均匀的将两颗搅拌好的鸡蛋倒入锅中,至熟关火。
5、在炒锅中倒入猪油(可用色拉油代替),放入姜沫和葱沫,炒出香味。
6、倒入红腌菜翻炒,后倒入少量酱油,加少量水加盖煮两分钟。
7、放入青椒和韭菜,翻炒片刻。
8、将菜和刚刚做好的疙瘩土豆汤搅拌在一起。
9、红腌菜拌汤出锅。
1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了。
2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干。(这样的会比较韧和香)。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干,以后蒸熟了再吃。
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