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早餐机做鸡蛋仔的制作方法

更新时间：2023-07-14 04:33:53 来源：YIQ网

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1、早餐机做鸡蛋仔的制作方法

1、将所有的主食材准备齐全，面粉，玉米，淀粉，牛奶，白砂糖，鸡蛋，黄油，泡打粉。

2、两个鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3、黄油放入温水中隔水融化，然后将融化的黄油加入到鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。如果没有黄油，就用无色无味的植物油来代替，玉米油，葵花籽油都可以。

4、将面粉和玉米淀粉混合拌在一起，然后过筛到上一步的蛋液中。

5、用手抽搅拌成细腻柔滑的状态，多一点耐心，搅拌至没有颗粒的状态。

6、早餐机提前预热，然后用刷子在鸡蛋仔烤盘上刷一层融化的黄油。

7、拌好的面糊装到一个玻璃杯中，将玻璃杯中的面糊倒入鸡蛋仔烤盘上，一次不要淋得过多，防止面糊从四周溢出来。

8、将早餐机的上盖盖上，双手握着机器180度翻转，将底部朝上晃动十几秒钟，然后再将机器翻转回去。定时大概10分钟左右，时间差不多的时候可以掀开上盖看看，随时观察鸡蛋仔的上色是否达到自己满意的程度。喜欢外皮酥脆的可以适当增加烤制的时间。

2、鸡蛋仔机粘锅是怎么回事

鸡蛋仔机粘锅的原因：

1、制作蛋仔时放油过多；

2、制作蛋仔时火候过大；

3、制作蛋仔前放油过少；

解决办法：

1、机器使用完毕时，用干净湿布仔细清理模具上下蛋孔位置，使炭化的黑焦物不积留在模具表层；

2、机器空闲时，用湿毛巾擦除模具内表面的污垢；

3、不烤焙鸡蛋仔时，保持铝合金模具打开；

4、烤培蛋仔时，涂抹少量油，不能太多。

3、鸡蛋仔怎么做是软的

1、将低筋面粉140克，玉米淀粉20克，泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。

2、白砂糖80克，鸡蛋100克。鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。

3、接着将清水100克，玉米油50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。

4、接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。

5、将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。

6、将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油。

7、用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可。

8、合上模具后，翻一下面，加热30秒。

9、接着再翻个面烤1——3分钟，然后另一面也再烤1——3分钟。

10、关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。

4、鸡蛋仔怎样做香

1、将低筋面粉140克玉米淀粉20克泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。白砂糖80克鸡蛋100克。鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发接着将清水100克玉米油50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。

2、接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可。

3、合上模具后，翻一下面，加热30秒接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟。关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。

5、如何做鸡蛋仔

材料：白砂糖80克、鸡蛋100克、清水100克、玉米油50克、辅料低筋面粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉4克。

方法：

1、将低筋面粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。

2、白砂糖80克，鸡蛋100克。鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。

3、接着将清水100克，玉米油50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。

4、接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。

5、将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。

6、将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油。

7、用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可。

8、合上模具后，翻一下面，加热30秒。

9、接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟。

10、关火后将其取出。

本文标题：早餐机做鸡蛋仔的制作方法
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