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更新时间:2023-05-26 18:25:03 来源:YIQ网
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红枣在中药里属于补气药,具有补脾益胃、养血安神、缓和药性的功效;枸杞在中药里属于补阴药,具有滋补肝肾、益精明目的功效;草鱼尾具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;用红枣、枸杞炖鱼尾具有调补脾胃、滋补肝肾的功效。
1、材料:麻雀300克,枸杞子15克,姜5克,料酒5克,盐2克。
2、先将麻雀焖死后用沸水浸泡,拔去毛,去除内脏,洗净。
3、蒸盘内放枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽,加水以浸没鸽子为度。
4、蒸锅内放入水,把蒸盘放入锅内,隔水蒸90分钟,待盘内麻雀肉蒸熟松软后,即可熄火焖约10分钟即成。
1、材料:主料:枸杞100克莲藕200克雏鸽300克。辅料:枣(干)20克陈皮5克。调料:盐4克。
2、净锅上火,放入枸杞炒至豆衣裂开,再用清水洗干净,控干水。
3、乳鸽剖洗干净,去毛,去内脏。
4、莲藕、陈皮和红枣分别用清水洗干净。
5、莲藕切块、红枣去核。
6、煲上添适量清水,煮滚,放入全部材料,继续用中火煲3小时左右,加盐调味即可。
枸杞红枣煲鸡汤是一道菜品,制作原料主要有母鸡、枸杞、红枣等。“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。主料:母鸡1只、红枣20枚、枸杞40克。
辅料:生姜2片。
做法:
1、将母鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
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