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四季豆吃起来脆脆的熟了吗

更新时间：2023-05-31 01:23:26 来源：YIQ网

......

1、四季豆吃起来脆脆的熟了吗

四季豆吃起来脆脆的说明没有输、四季豆最好红烧，使之充分熟透，以破坏其中所含的毒素。炒的话以失去原有的生绿色，食用时无生味和苦硬感为准。吃到嘴里有点软，有脆脆声肯定是没熟。

四季豆是芸豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

2、炒土豆片脆脆的怎么做

1、主要材料：土豆，五花肉，油，姜蒜末，生抽，盐。

2、土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡。

3、大蒜拍扁切碎，葱切碎。

4、五花肉切薄片。

5、锅加热，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。

6、待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花，煸炒出香味。

7、放入土豆片，翻炒，让土豆片均匀的裹上油。

8、加入耗油以及剩下的调味料，不断翻炒，土豆翻炒过程中还会出淀粉，有点粘稠时就少量加入开水，要不断翻炒。

9、出锅可以撒点葱花点缀。

3、芹菜怎么做脆脆的

1、想要芹菜吃起来脆脆的，只需要在炒芹菜之前先烧一锅清水，等到清水沸腾之后将切好的芹菜倒进去焯水即可。这样既能保证芹菜外表的鲜嫩又能锁住营养，口感还更爽脆。

2、准备材料：芹菜500g，猪肉300g，盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许

3、将芹菜切段备用。

4、将猪肉切片备用。

5、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

6、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

7、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了！

本文标题：四季豆吃起来脆脆的熟了吗
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