当前位置: YIQ网 游戏生活 美食 熟牛肉怎么调凉菜好吃

软件 陌陌极速版ios版 私密保险箱app 儿歌一点点2022最新版 房闪租app官方版 起名分析专业版手机版 2021福州安全教育平台

游戏 阵线对决 众神之王 如果的世界 剑舞龙城 奥特曼系列OL 真红之刃

熟牛肉怎么调凉菜好吃

更新时间:2023-07-23 20:09:05 来源:YIQ网

......

1、熟牛肉怎么调凉菜好吃

主料:牛肉一斤。

辅料:啤酒一罐、姜片适量、生抽适量、醋适量、糖适量、花椒粉适量、白胡椒粉适量、麻油适量、蒜沫适量、辣油适量。

做法步骤:

1、把牛腿肉洗干净,入锅中煮开涌起大量白沫时关火,取出冲洗干净;

2、牛肉再加入锅,重新加水;

3、煮开,撇去浮沫,加入啤酒三分之一罐,加姜片,转中小火;

4、煮约四十分钟,等冷却后取出;

5、消毒刀和砧板,待牛肉凉透再切薄片;

6、加入生抽、糖、醋、花椒粉、白胡椒粉、麻油、蒜末、辣油调味,搅拌均匀即可食用。

2、怎么萝卜调凉菜

主料:萝卜250克。

辅料:甜椒小半颗,花椒几粒,姜一小块,香菜两根,精盐适量,醋15毫升,白糖适量。

做法:

1、洗净白萝卜上的泥沙,刮去表面粗皮,切成细丝,放在有多个孔的器皿内.

2、撒上精盐(约10克)拌匀,让萝卜中的水分经盐渍后流出,将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。

3、挤出水分,同精盐,醋,白糖等调料一同倒入碗内拌匀,即可食用。

3、调凉菜都需要什么调料

调凉菜常见的调料有包括但不限于糖、醋、辣椒酱、芝麻酱、蒜泥汁等。凉拌菜比较多见的口味一般有糖醋、蒜香、香辣等,因此调料也主要是偏向于这些方面,不过各地的凉菜特色不一,少数地区也有咖喱、椒麻等口味。

调凉菜时,辅料与调料的重要性是差不多的,一般常见的辅料有香菜、葱花、辣椒、姜、蒜蓉等。

部分地区制作凉菜时会采用一种叫料油的调料,料油是根据个人口味用食用油加上一些食材熬制的。

4、马蜂菜怎么调凉菜好吃

用料:马齿苋1把、大蒜4瓣、盐3克、香醋1汤勺、生抽1茶勺、香油适量。

1、马齿苋洗净,摘掉粗茎,放开水里焯水,然后捞出控干。

2、大蒜切末。盐、香醋、生抽调成汁。

3、蒜末放进马齿苋里,倒入调味汁。

4、再加入香油拌匀即可。

5、请问如何调凉菜

如果是洋葱、黄瓜和木耳,可以考虑用糖醋汁、鲜辣汁等;如果是肉类,可以考虑用椒麻汁、咖喱汁、蒜泥汁等。

1、糖醋汁,依个人口味将糖、醋以一定比例调和成汁,为酸甜味。

2、鲜辣汁,将辣椒、姜、葱切丝炒透,依个人口味加入盐、味精、香油等调料,为酸辣味。

3、椒麻汁,将花椒、生葱同制成细茸,依个人口味加入调料调和均匀,为咸香味。

4、咖喱汁,将咖哩粉加水调成糊状,用油炸成咖哩浆,加汤调成汁,为咸香味。

5、蒜泥汁,将蒜瓣捣烂成泥,加调料、鲜汤调和,为蒜香味。

本文标题:熟牛肉怎么调凉菜好吃
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo6802934.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

  • 如何食用大闸蟹如何食用大闸蟹

    1、首先需要用蟹八件中的剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉,包括两个大钳子,如果将大闸蟹放到凉了之后,其中的蟹...

    1970-01-01
  • 新鲜的柠檬怎么保存新鲜的柠檬怎么保存

    1、新鲜柠檬可以放在常温下保存,可以准备一个干净的保鲜袋,把新鲜柠檬放在保鲜袋中,然后把它放到阴凉通...

    1970-01-01
  • 孜然南瓜片如何做孜然南瓜片如何做

    1、食材用料:南瓜适量,孜然少许,盐适量,小葱少许。2、南瓜洗净切片。3、热锅倒油,待油6成热,倒入...

    1970-01-01
  • 螃蟹粥怎么煮螃蟹粥怎么煮

    1、大米淘洗干净,添水,熬粥。2、螃蟹洗净,揭去背部的小脐。3、掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩...

    1970-01-01
  • 番茄酱的家常做法番茄酱的家常做法

    1、准备食材:番茄200g、盐10g、冰糖50g、水200g、花生油20g。2、番茄洗净在底部打十字...

    1970-01-01
  • 尖椒小炒肉步骤尖椒小炒肉步骤

    1、用料:尖椒150克、猪肉片300克、油25毫升、郫县豆瓣酱1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、生粉1汤匙...

    1970-01-01
  • 广东甜酸鱼做法广东甜酸鱼做法

    甜酸鱼是一道菜品,主要材料是鲜鱼、面粉,调料为番茄酱、食用盐、酸(酸橙汁,柠檬酸,苹果酸等食用酸)等...

    1970-01-01
  • 俄罗斯大肉卷该怎么做俄罗斯大肉卷该怎么做

    1、用料:小鲜肉250g、豆腐皮1张、葱适量、姜适量、鸡蛋适量、水淀粉适量、蚝油适量、生抽适量、盐适...

    1970-01-01
  • 锅贴皮怎么和面锅贴皮怎么和面

    1、锅贴皮和面非常简单,将面粉用慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌,揉成面团之后,发酵十五分钟,这样面...

    1970-01-01
  • 万圣节鬼脸草莓派的做法万圣节鬼脸草莓派的做法

    1、原料:无盐黄油100克,细砂糖10克,鸡蛋1个,低筋面粉200克,冷水1勺,盐1克,柠檬汁少许,...

    1970-01-01

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: