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油炸花生米吃多了有什么坏处

更新时间:2023-02-25 21:09:48 来源:YIQ网

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1、油炸花生米吃多了有什么坏处

1、危害:长期吃油炸花生米伤肝,致癌。2、原因:油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。花生及食用油中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。其中高温产生的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。尤其是地摊或饭店里面的油是基本上不会换的,所以里面有毒有害物浓度更高。3、建议一周不要超过一次食用,每次不超过100克。

2、花生米白沙是什么意思

白沙是花生的一个品种。

小白沙花生是北镇久负盛名的特产,主产于北镇山区和平原一带。北镇小白沙花生籽仁饱满,果皮洁白;皮薄果仁细腻,香脆可口,出油率高,营养丰富,宜于贮存,品质优良等特点而著称于世。可与全国著名的山东大花生、郑州花生相媲美,是北镇重要的内销和出口商品。

3、花生米不脆了怎么办

1、将软韧待回脆的花生倒入微波炉工作允许的容器;倒入半勺高度白酒(像二锅头等),用筷子翻拌下。(白酒用量视花生多少,以能沾到就行了)拌完搁以小阵,一般10-20秒;现在就可以放到微波炉高火1-2分钟,取出。花生香脆如初。其他任何的香脆的东西都可以使用这个方法回脆哦。

2、在阳光充足、略有微风、天气干燥的时候,可以将花生拿出来晒一下,效果很好。但如果是放置了很久的花生最好不要再吃,避免内部已经滋生了霉菌等。

3、将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了。千万别转久了,会糊掉。 也可以在转之前先将花生用白酒搅拌一下,白酒挥发性强,可以带走花生中多余的水分。此外,白酒还有杀菌消毒的功效,可消灭花生中可能出现的霉菌。

4、最常见的做法就是复炒一下,把已经不脆的花生放到炒锅里,用小火再慢慢炒一会儿即可。这种做法非常适合短期受潮的花生,连味道都可以最大程度的还原。

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