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更新时间:2023-02-18 05:46:13 来源:YIQ网
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1、把辣椒和大葱洗好备用。
2、把辣椒切成小丁,取适量大葱切成小丁备用,花椒备用。
3、把面粉放入适量的水,搅拌均匀,水不要一次倒入,要分次的加到面粉里面,稠度适中。
4、把花椒放入油锅炸出香味后捞出,放入葱爆香。
5、把辣椒倒入油锅,放盐、十三香面适量,酱油适量。
6、把辣椒铺平,把搅拌均匀得面放到辣椒上。
7、把辣椒和面搅拌均匀,用铲子铲碎。
8、持续翻炒,根据自己的口味调整时间,喜欢吃干点的就多炒一会。
1、五花肉500克,花生油100克,油辣子适量,盐适量,花生米适量,生姜适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量。
2、肉去皮洗净后,加姜,花生米一起剁碎备用。
3、锅内放油,油七成热时先放入花椒,翻炒几下放入肉沫,加料油,老抽,白糖,油辣子。
4、中小火,把肉里的水份炒掉,出油后才更有香味即可。
高汤:
原料,猪大骨1支,鸡骨架1副;
辅料,清水5000毫升,洋葱1颗,红萝卜二分之一条,姜1块,葱2支,米酒二分之一杯;
制作步骤:
1、猪大骨,鸡骨架放入滚水中汆烫后,捞起洗净备用;
2、取汤锅,倒入清水,加入其他材料,调味料,并以大火煮至滚沸,再改转小火熬煮3小时后,熄火并以滤网过滤即可。
烹饪中常用的一种辅助原料,通常是指鸡汤,经过长时间熬煮,其汤水留下,用于烹制其他菜肴时,在烹调过程中代替水,加入到菜肴或汤羹中,目的是为了提鲜,使味道更浓郁, 高汤是烹饪中最常用的辅料之一,高汤的做法很多,有荤有素,主要有鸡高汤,猪高汤,牛高汤,鱼高汤,蔬菜高汤等,高汤是用老母鸡,鸡骨,鸽子,猪骨,瑶柱,冰糖,白胡椒粒,桂圆肉,生姜等为主要材料熬制成的清汤,其熬制考究,用料丰富,味道鲜美,营养丰富,是菜肴烹调的调料或原料,主要用于烹调上汤菜心,上汤时蔬、鱼翅捞饭,煲仔翅,煲仔饭等菜肴。
1、首先,要把长远理想与现实生活相结合,立志从现在做起。鲁迅先生说过:“失掉了现在,也就没有了未来。”老一辈无产阶级革命家谢觉哉也说过:“最好不是在夕阳西下的时候去幻想什么,而要在旭日初升的时候即投入工作。”
2、有的青少年朋友谈起理想,不胜激动,甚至认为那是“明天”的事,始终没有行动,殊不知,明天虽好,它只是希望,而今天才是实现理想的起点。 其次,要把伟大目标与平凡小事相联系。要知道所有大事都是有无数小事组成的,因此实现自己的理想,一定要从身边平凡的小事做起。俗话说,“千里之行,始于足下”,有的人总想“一步登天”、“一鸣惊人”,而不愿扎扎实实地从平凡消失做起,这是不对的。消失虽小,但它是大事之源。
3、列宁说:“要成就一件大事业,必须从小事做起。”实现远大理想,就要从平凡的小事做起。 再次,要实现人生的远大理想,必须发扬艰苦奋斗的精神。
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