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更新时间:2023-05-19 08:22:10 来源:YIQ网
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1、鸡腿洗净,用厨房纸简单搽干下水分,用牙签或者叉子,给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
2、把处理好的鸡腿放入密实袋,奥尔良酱料也一并倒进去,挤出空气,封口,亲情揉搓鸡腿,让酱料完全裹住鸡腿,放入冰箱冷藏腌渍入味,至少四小时,不过一般隔夜效果更佳。
3、烤盘垫上锡纸,架上烤网,把腌渍好的鸡腿摆好。
4、放入180度预热好的烤箱,烘烤半小时。(上火可根据自己的烤箱高度提高一点温度)
5、烘烤鸡腿时,准备个小碗,倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋,搅拌均匀。
6、取出烤制半小时的鸡腿,把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水,表面在撒上一点熟白芝麻。
7、烤箱改成上下火200度,放入鸡腿,继续烤制半小时。(烤制过程中,表面颜色过深可盖上一张锡纸)
8、烤制完成后,直接取出烤盘,一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了。
1、首先将韭菜花清洗干净,晾干后放入料理机,加苹果和姜末打碎。
2、然后在打碎的韭菜花中加入食盐、红椒圈拌匀后装入无水消毒的瓶子中。
3、瓶口用保鲜膜封封住,盖上盖子,五天后就可以吃了,吃不完可以放到冷冻室储存。
主料:花鲢鱼4000g
辅料:香菜1根、干辣椒4颗、葱1棵、姜2片、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量
步骤:
1、刮鱼鳞,清内脏和鱼腮;
2、切好葱,香菜段,干红辣椒备用;
3、把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,炖鱼时方便入味;
4、锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色;
5、加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒、葱段、干红辣椒、姜,小火炖半个小时左右;
6、最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段。
1、乌鸡、乳鸽 、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香菇、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。
1、材料:南瓜,冰糖,胡椒粉,淀粉,盐,味精,油,冰糖,干辣椒,蒜等。
2、先把南瓜洗净后,去皮去瓤后,切成块状备用。
3、然后把块状改成厚薄均匀的片状备用。
4、往南瓜片中加入适量的盐,味精,胡椒粉,淀粉用手抓匀,南瓜上留少许水方便沾上淀粉。
5、锅中倒入适量 油烧热后把南瓜片放入煎炸,煎制两面金黄后捞出控油备用。
6、另起一锅开火把冰糖倒入锅中用小火慢慢熬糖汁。
7、待冰糖全部融化倒入干辣椒和蒜片继续熬制,熬制成红色关火即可。火候控制好,防止熬焦营养口感。
8、最后把熬好的糖汁均匀涂在南瓜前上,撒上炒熟的芝麻即可开吃。
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