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牛肉炒干豆角怎么做

更新时间：2023-07-28 16:11:20 来源：YIQ网

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1、牛肉炒干豆角怎么做

1、牛肉切块后如开水锅中烫汆出血水后，捞出，沥干，干豆角用水泡发。

2、牛肉切块后如开水锅中烫汆出血水后，捞出，沥干。

3、倒入牛肉翻炒，加3勺白酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺糖、2个八角、1个桂皮、6片香叶，全部食材换到高压锅中，加水没过牛肉三分之二处。

4、牛肉炖好后，加入干豆角继续炖煮10分钟后，大火收汁即可出锅。

2、扁豆角怎么做汤

1、清洁扁豆。把袋子里约450克扁豆倒在干净的白色平面上，挑出混在其中的小石子。

2、在大锅里装水（近满即可）。

3、把4到5瓣大蒜洗干净，放入锅里。你可以按自己的口味增加或减少大蒜。

4、把4片月桂叶放入锅里。月桂叶烹调出的汤别具风味。

5、用大火把水和其它食材加热。

6、将扁豆倒入锅里。不要盖紧锅盖，把搅拌用的汤勺架在锅口上，支起锅盖，留一点空隙。

7、把水煮沸。水沸腾后，转至中火，烹煮扁豆35到45分钟，一直到它们变软为止。

8、不时检查扁豆的硬度。当它们变软但不至于破裂时，就意味着煮好了。用叉或汤匙检查扁豆，偶尔搅拌一下。

9、煮了20分钟后，将醋、橄榄油和盐放入锅里。把约118毫升橄榄油、约78毫升醋和1或2茶匙盐放入锅里。将所有材料拌入汤里，让它们在剩下的时间继续煮沸。

10、熄火，上菜。确认扁豆汤煮好后，你可以熄火，让锅里的汤冷却一会儿。这道美味的汤可以单独饮用，也可以配上一些面包或撒上羊乳酪。

3、肉片炖豆角怎么做

1、主料：猪肉100g，豇豆300g，粉丝50g，调料：食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，调和油适量，花椒粉适量。

2、豆角摘洗干净。

3、猪肉切片，葱末、姜片。

4、热油锅，放入肉片煸炒出油脂。

5、放入葱姜炒香，再放豆角翻炒。

6、放入适量花椒粉炒匀。

7、放入一勺东北大酱炒匀。

8、倒入适量酱油。

9、加入适量清水。

10、盖盖炖至豆角熟。

11、准备一卷粉丝。

12、待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟。

13、放入蒜末炒匀。

14、最后调入鸡精即可出锅。

4、扁豆角怎么做

1、肉洗净，切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。

2、将扁豆角择好、洗净、切好。

3、炒锅烧热，放入油，将肉片放入炒至变色，捞出。

4、锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。

5、倒入少许生抽，将豆角炒至8成熟，放入木耳，少许的水，翻炒均匀。

6、最后放入肉片，翻炒均匀后，放入少许盐提味即可。

本文标题：牛肉炒干豆角怎么做
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