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电饭锅做蛋糕要盖湿布吗

更新时间：2023-03-18 19:52:08 来源：YIQ网

......

1、电饭锅做蛋糕要盖湿布吗

电饭煲做蛋糕不需要盖湿布，只需把所有的材料混合好后，在电饭煲内胆上刷一层油把蛋液混合物倒进去，启动煮饭功能就可以了，注意把握好时间，不要蒸制时间太长。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

2、电饭锅做蛋糕蒸多久

电饭锅做蛋糕蒸40到50分钟即可。

一、原料：

新鲜鸡蛋、牛奶、低筋面粉。

二、步骤：

1、牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。

3、蒸锅放水烧沸。

4、蛋清一次性加盐、糖打发至8到9分。

5、把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

6、倒入模具中，震泡，盖上耐高温保鲜膜。

7、蛋糕放进蒸锅，转中小火，蒸40到50分钟即可。

3、电饭锅做蛋糕要放泡打粉吗

用电饭煲做蛋糕要放一小勺泡打粉，用泡打粉可以发的更好，使蛋糕更松软。泡打粉是一种复合膨松剂、快速发酵剂，由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

4、电饭锅做蛋糕中间怎么不熟

电饭锅蛋糕中间不熟一般是因为加热时长不够，因为电饭锅无法设定温度，我们很难预测用它制作蛋糕所需的时间。我们在制作蛋糕的时候如果拿不准它有没有熟的话，就要看牙签插入蛋糕中会不会粘上蛋糕，若是粘上的话就代表蛋糕没熟。

为什么电饭锅蛋糕中间不熟

若是用电饭锅做的蛋糕中间没熟的话，一般都是因为加热蛋糕的时间不够久，导致它没有完全熟透。因为电饭锅并不像烤箱一样可以设定温度，能让我们更好的把控加热蛋糕的时间。

想要判断电饭锅蛋糕有没有蒸熟的话，就可以把牙签插入蛋糕里面，如果我们抽出牙签之后发现它上面还粘着蛋糕的话，就代表蛋糕还没有完全熟，这时候就要继续对蛋糕进行加热。

电饭锅蛋糕的做法非常简单，我们只需要先把面粉、蛋黄、牛奶混合在一起制成面糊，再把它和打发的蛋白混合均匀，最后把调制好的蛋糕糊倒入电饭锅里面即热即可。

5、电饭锅做蛋糕简单做法

电饭锅做蛋糕简单做法：

1、首先准备食材，将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，加上少许的白糖。

2、再加上纯牛奶，搅拌均匀。

3、接着打发蛋白，将低筋面粉分次筛入在蛋糊中。

4、然后将蛋糊倒在电饭锅中，将蛋糕翻面放入，再焖15分钟即可。

本文标题：电饭锅做蛋糕要盖湿布吗
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