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凉拌黄豆方法

更新时间：2023-07-01 18:25:58 来源：YIQ网

......

1、凉拌黄豆方法

1、食材：黄豆400g、红椒100g、姜10g、葱10g。

2、将黄豆去壳剥成米洗净备用；

3、将红椒洗净切成沫备用；

4、将姜、葱洗净切好备用；

5、锅中放入适量水，将黄豆放入锅中煮一会；

6、黄豆煮熟后加入切好的红椒；

7、将淖好水的红椒和煮熟的黄豆盛起来；

8、加入切好的姜和葱，加入适量食盐；

9、加入适量香油，加入适量陈醋；

10、加入适量鸡精，搅拌均匀后，就可以享用美味的凉拌黄豆了。

2、饭店凉菜里的凉拌黄豆是怎么做的

主料：黄豆适量、芹菜适量。

1、 黄豆一把，放入凉水中提前泡一天；

2、芹菜洗净，过开水焯一下，取出，放凉水中待用；

3、 把泡过一天的黄豆取出，用干净的水冲洗一下，放入锅中，开锅后，煮5分钟，取出；

4、 将焯好的芹菜切细段，放入碗中；

5、 黄豆变凉以后，放入装有芹菜的容器中，撒盐，调拌，完成。

3、凉拌黄豆芹菜怎么做

1、黄豆提前泡至少四个小时，泡好捞出。

2、锅内烧水，放黄豆下锅煮十五分钟。

3、煮好的黄豆捞出备用。

4、把芹菜叶切得稍碎，切好葱姜蒜末。

5、锅内烧水，把芹菜叶焯一分钟捞出过凉备用。

6、黄豆里放入姜蒜末。

7、加入白糖，葱花，适量盐，一勺芝麻油，一勺醋，少许生抽，搅拌均匀，腌制几分钟。

8、上桌前放入芹菜即可。

本文标题：凉拌黄豆方法
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