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包菜香菇包子馅怎么调

更新时间：2023-04-09 18:34:17 来源：YIQ网

......

1、包菜香菇包子馅怎么调

1、准备材料：香菇100克、包材100克、胡萝卜半根、盐一勺、生抽两勺、糖半勺、麻油一勺。

2、香菇先用清水浸泡30分钟，包材摘成片，胡萝卜去皮。

3、将香菇切成丝、包菜切成沫、胡萝卜切成细丝状。

4、锅中放入油烧热，先倒入胡萝卜丝翻炒片刻，然后倒入香菇和包菜，再加入准备好的调味料，翻炒1分钟后盛起。

5、炒好的包菜香菇馅冷却后就能使用了。

2、怎样调白糖包子馅

主料：小麦面粉、干酵母。

辅料：白糖。

步骤：

在盆中倒入适量的面粉。用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母。在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面。最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵。发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状。发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间。取一小团，切成若干小剂子。再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖，拧成包子形状。把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅。

3、南瓜包子馅怎么做好吃

1、主料：面粉适量、猪肉适量。

2、辅料：南瓜适量、胡萝卜适量、酸奶适量、豆渣适量。

3、胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。

4、面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉。

5、倒入胡萝卜泥糊，加了面粉之后，封好放室温下发酵。

6、冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。

7、南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水。

8、把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。

9、发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。

10、填上适量馅料。

11、包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。

12、凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。

13、等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。

4、包子馅有哪些

猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、玉米香菇馅、玉米鲜虾馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉馅、豆沙馅、白糖馅、红糖馅等。包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。

蒸包子需要注意：包子在蒸熟后，还需要在关火后接着闷3~5分钟，之后才能揭盖，这样蒸出来的包子熟的更透，也会比较好吃。另外，在蒸包子之前，需要将包子丕进行醒面一段时间。而且，在蒸包子的时候，不要使包子离的太近，做好是要隔上两指宽，不然容易使蒸好的包子粘连在一起。

本文标题：包菜香菇包子馅怎么调
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