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原汁原味的蘑菇怎么做

更新时间：2023-03-28 07:13:44 来源：YIQ网

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1、原汁原味的蘑菇怎么做

1、食材：蘑菇半斤、食盐适量、鸡精适量、葱、姜等调味品适量。

2、将新鲜蘑菇上的脏物用手工剔除。

3、剔除脏物的蘑菇放入容器中用开水浸泡。浸泡的水不必太多，刚淹没蘑菇即可。

4、浸泡时间约十分钟后将蘑菇捞出，将浸泡后的蘑菇水放置一旁，不可废弃。

5、蘑菇再用冷水洗净后，用手将蘑菇撕成块条状。

6、炒锅内将油烧开，然后放入葱姜等调味，待葱姜烧至微黄后将蘑菇倒入锅内翻炒。

7、翻炒过程中适时地将浸泡后的蘑菇水添入锅中。

8、翻炒几遍时将盐、鸡精适量添加，再舀蘑菇水将蘑菇沸腾二分钟后出锅。

2、姜爆鹅肉怎么做

1、将熟鹅肉切成1厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。

2、把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。

3、锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。

3、白菜炒金针菇怎么做

1、材料：白菜200克、金针菇200克、冬笋50克。

2、将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。

3、锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素汤150毫升，加精盐烧至入味即成。

本文标题：原汁原味的蘑菇怎么做
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