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更新时间:2023-02-01 05:46:10 来源:YIQ网
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要泡。在用电饭锅做糯米饭时,是需要将糯米在水中浸泡一段时间的,这样能够使煮出的糯米饭软糯、口感清甜,但是需要注意的时,泡糯米的时间不宜过长,以免流失过多的营养成分,还有可能滋生细菌等有害物质,对自身健康不利,一般泡30-60分钟即可,另外,泡糯米的水需用冷水,热水对其中的蛋白质等活性物质有所影响。
拓展资料:电饭煲,又称作电锅,电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具,具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能,使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间,已经成为日常家用电器。
1、首先需要选购电饭煲,一般选择品牌的比较好,根据家庭人员,选择合适大小的电饭煲,售后服务也很重要。
2、拆开包装,查看使用说明书,先把内胆洗干净,晒干即可。
3、根据吃饭的人数,先用米斗量米,要注意分量,不要多了以免浪费,太少不够吃。
4、把打好的米,放在盆里,倒入清水,浸泡1-2个小时,这样煮出来的米饭比较松软好吃。
5、把大米清洗干净,要注意多清洗两遍,直到洗干净为止。
6、把米放入电饭煲里,根据内胆的刻度线,加上适量的清水,盖上盖子。
7、插上电源插头,然后按电饭煲上的煮饭,按下开始,电饭煲会自动工作,自动把饭煮熟。
煮土豆饭方式如下:
用料:米两人份,土豆 1到2个中等大小个头,蒜,料酒半勺,豆瓣酱2勺,老抽1勺,生抽1勺,糖1茶匙,葱,香油1茶匙 ;步骤:
1、米先浸泡15-30分钟,大蒜切片,备用;
2、把土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干;
3、炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄;
4、转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒,生抽,老抽和糖翻炒均匀上色,关火;
5、把炒过的土豆和大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式;
6、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花焖10分钟;
7、盛出,然后放一些鸡精和香油拌匀即可。
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