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韭菜鸡蛋包子蒸多久

更新时间：2023-03-04 21:56:08 来源：YIQ网

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1、韭菜鸡蛋包子蒸多久

1、韭菜鸡蛋包子蒸8分钟就好了。

2、做法：面粉，酵母，白糖用37度温水和好，加白糖面团会发的更煊软，20分钟就醒的很好了。

3、韭菜洗净切好，鸡蛋炒熟，把所有调料放入，调匀。

4、醒好的面团揉面排气，做成大小均匀的剂子，擀包子皮。

5、开始包包子。

6、包好一会醒10分钟就可以了，这个根据温度的高低。

7、包子醒好上锅，开锅以后大火8分钟后关火，2分钟以后包子就可以出锅了。

8、韭菜翠绿，面皮煊软，趁热更好吃。

2、韭菜鸡蛋饺子面怎么和

材料：面粉和水。

做法如下：

1、和面：和面的时候不要一次倒进去很多的水，因为掌握不好量，可以把水龙头开的特别小，做滴水状最好，滴到面里面，然后顺时针搅动面粉，形成一个面团就可以了。

2、揉面：然后就是揉面，揉面是为了让面变得更加的劲道，不停的揉，大概要揉十分钟才行。

3、醒面：接下来是醒面，把揉好的面团放在盆子里，盖上盖子醒面，在醒面的过程中可以剁馅调馅。馅料拌好之后就可以擀饺子皮了。

4、擀皮：擀饺子皮之前把醒好的面团再用力揉上十分钟，揉的过程中案板上一定要有面粉，然后把面团压扁，从中间抠一个洞，然后用手不停的把面团攥细，转着圈的揉比较均匀。然后就是切成大小适合的楔子，擀成薄厚适宜的饺子皮，最好边缘擀的薄一点，这样吃起来口感比较好。

3、鲜韭菜鸡蛋盒子

1、高筋粉500克、韭菜300克、植物油半碗、盐一勺、鸡蛋一个、温水250毫升。

2、步骤：新鲜的韭菜洗干净，切碎，用油拌均匀，防止韭菜出水。鸡蛋打撒炒熟，最好是炒的碎一些。

3、清水和面揉成团，保湿松弛30分钟，中间需要揉二次面胚。面胚松弛好了，分成大小一致的面剂子，撒干面粉擀成四周薄，中间厚点的面皮。

4、韭菜馅料里放鸡蛋，加适量的盐拌好。取一个面皮放适量的馅料。捏的边缘最好是小一点，然后把盒子的肚子轻轻的按压薄。

5、平底锅放适量的油，小火煎韭菜盒子。过会翻个面双面都要煎一下，煎的过程中撒一点点的水盖上盖子，这样韭菜盒子面皮熟的快，盒子的面皮很软。

4、吃韭菜鸡蛋饺子会发胖吗

韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2到2、85克，脂肪0.2到0.5克，碳水化合物2、4到6克，纤维素0.6到3、2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08到3、26毫克，核黄素0.05到0.8毫克，尼克酸0.3到1毫克，维生素C10到62、8毫克。韭菜含的矿质元素也较多，如钙10到86毫克，磷9到51毫克，铁0.6到2、4毫克。不过韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。

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