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更新时间:2023-06-25 03:38:47 来源:YIQ网
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把鱼去除内脏,洗净;在鱼身上各划几刀,用盐腌一下,把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时锅中加油爆香葱姜,花椒下入鱼煎一下反过来煎一下;另一面加入酱油加点水开始烧十分钟后,就可以装盘食用了。
1、将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出。
2、白芝麻先倒入锅内,炒熟即可出锅。
3、将大蒜切末,取一小碗,加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺香油,搅拌均匀,调成蜜汁。
4、最后锅内倒入食用油,先下生姜,煸炒出香味,把泡软的小鱼干倒入锅里煎,煎到小鱼干变得脆脆的即可。
材料:耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇。
1、耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下,主要是为了去腥;
2、香菇水发好后切条;芹菜洗净切段、青椒洗净切段,小米辣洗净备用,配菜洗净切好;
3、炒锅置火上放菜籽油,油可多一点。烧熟后关小火,下青花椒炒出香味,开中火,炒火锅料,炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料;
4、下鱼煮熟装盆。
材料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 。
做法:1、将鱼收拾干净,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒;
2、将酱油、麻油、盐、姜末、香菇末放入鱼腹中;
3、取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;
4、向锅里加水,在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸7分钟关火;
5、关火后,不打开锅盖,利用锅内余温蒸8分钟后出锅;
6、将备好的酱油、醋和清油淋遍鱼身即可。
1、先将鲫鱼去鳞、去肠、去头,洗干净,沥干水。
2、然后在锅里放油,烧热,鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出,沥干油。
3、用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。
4、炒锅放油加热,姜片入锅煸香。
5、炸好的鲫鱼入锅。
6、烹入调味汁。
7、收汁后即可出锅装盘享用。
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准备所需要的原料。锅中加油加入调料,包括香葱,大蒜,姜超出香味。下入土豆一个。大火煮开,煮5min至酸菜的味道融入汤汁。加入面饼,不要里面调料,我还加了一个鸡蛋。可以出锅了。淋上红油和适量的香油,小香葱即可。
1970-01-01雪花梨、鸭梨都可以。川贝碾碎成粉。雪梨切成滚刀块。加入150ml的白开水。加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
1970-01-01鱼片,自己切,薄一点,可以单飞,可以双飞,自己喜欢,也可以叫鱼档的切好。猪瘦肉提前用生姜丝、盐油、生抽、少量砂糖腌制,最后加入淀粉搅拌均匀。这样瘦肉做出来口感会很嫩滑。锅中水沸腾就先放入瘦肉。葱、香菜切段。喜欢吃香菜的多准备一点。香菜和葱放入汤中,再放鱼片,烫到刚好熟透即可关火,不要烫太久,否则鱼片...
1970-01-01准备原料:土豆,饺子皮。土豆削皮,清洗干净切丝备用;红辣椒1个切丝;蒜拍成蒜粒;葱切末。锅里放油,油热后放入辣椒、蒜爆香,倒入土豆丝炒至断生加入盐1茶匙,葱末,炒匀装盘待用。饺子皮取一张刷一层油,一共8张饺子皮,最后一张表面不刷油。然后用擀面棍擀面皮,擀成一块饼。放入蒸锅里,蒸到中间鼓起来就可以了。...
1970-01-01鱼去内脏,洗净、取中间块,中间划几刀,放油、盐、酱油、料酒,腌制5分钟。生姜切丝,把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面。放青椒泡椒、红泡椒、葱白,上面在淋一层油、酱油。清水煮沸,放入蒸架。把鱼放入锅中隔水蒸12分钟。蒸好的鱼,在上面撒上葱即可。
1970-01-01鸡蛋炒熟,虾仁用料酒、食盐、生抽腌制。蔬菜洗净备用。乌冬面放锅煮2分钟,捞起。锅中热油,先把胡萝卜丝和葱白煸炒至软身。加入虾仁炒制至变色。加入乌冬面和食盐炒匀。加入蚝油和生抽炒匀。把鸡蛋加入再炒匀即可。完成了。
1970-01-01准备好做“紫薯奶油面包卷”的全部食材:高筋面粉300克,熟紫薯泥90克,奶粉8克,糖40克,盐3克,鸡蛋30克,水120克,酵母粉4克,黄油30克。按做面包流程,将面团揉搓成光滑面团,在室温中第一次发酵,大约需要1小时。面团发酵至2倍大时,手指沾高粉戳洞,不塌陷不回缩,就OK了。发酵好的面团通过排气...
1970-01-01适量面粉加温水和面,揉成面团,保鲜膜覆盖,松弛15分钟,中间揉二次,保证面团光滑。榨菜用清水泡10分钟,挤出水份。榨菜切碎备用。.西红柿选硬实的最好,这样的瓤少包饺子最好。先切片再切碎。二种食材放在一起,放葱花,色拉油搅拌好。面团分成等份相同的面剂子,擀成饺子皮。包入适量的馅料。开水下锅,开锅即可关...
1970-01-01土豆去皮,洋葱和胡萝卜洗净,土豆切片。胡萝卜切片。洋葱切丝。牛肉切片加料酒,一丁点小苏打和五香粉腌制。锅中放底油,加牛肉煸炒。加入胡萝卜,翻炒。加入土豆片。加洋葱,大火快炒。加适量酱油。加适量盐。加蚝油。翻炒均匀,直到所有食材熟透,撒葱花即可出锅。
1970-01-01准备一块银耳,加水泡发。红枣洗净放入水中浸泡半小时。将银耳红枣放入电饭煲中加入适量清水煮。加入适量冰糖。三小时后即可食用。
1970-01-01