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更新时间:2023-02-12 20:27:58 来源:YIQ网
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1、过年吃鱼的讲究挺多,其中吃鱼的顺序也有讲究,约定俗成的习惯就是鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着“年年有余”。
2、摆鱼的位置:年夜饭上鱼头要对着饭桌上最尊贵的客人,和家里年纪最大的长辈,以视晚辈的尊重。如果来的客人是有学问的人也可以用鱼肚子对着,意思是夸赞对方肚子中有墨水,有学问。需要注意的是鱼端上桌时的摆放,鱼头对着谁、尾对谁,摆下后不可再变动。否则则是对饭桌上人的不尊敬。
3、吃鱼的种类,年夜饭桌上的鱼一般有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳜鱼。过年吃鳜鱼,有“富贵有余”的意头,所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。
1、中国人过春节讲究好意头,希望“年年有余”,当然春节餐桌上少不了“鱼”。甚至鱼的名称也特别挑上吉祥话代表昌盛的鲳鱼或者鱼体带红的红目鲢、赤鯮、马头鱼等。
2、过年食鱼的习俗,大江以南的不少区域,似乎有一个潜规则。鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着“年年有余”。有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿。
1、年夜饭吃鱼是中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一,“鱼”与“余”谐音,年年有鱼可以看做“年年有余”,所以在年夜饭上一般都会摆一道鱼。
2、隋、唐时期,官方颁发了一种信符,符由木雕或铜铸成鱼的形状,称为“鱼符”、“鱼契”。大家把要说的话记在上面,就有了“鱼书”。把鱼符剖成两半,双方各执半边,作为凭信。这种鱼符沿用了很久,历代都用鱼做主题,如果想显示使用者的高贵身份,还会用黄金制作鱼符。鱼也就渐渐有了寓意吉祥的含义,逐渐出现了鱼灯、鱼舞等和鱼有关的诗词和书画。
3、在每年的年节灯会上,鱼灯是常见的,烛光闪闪,十分可爱。南朝梁元帝萧绎曾称赞它:“本知龙灯应无偶,复讶鱼灯有旧名”。在佛教里,佛教器物名称也有“鱼鼓”、“木鱼”等。
4、在农历年接财神的习俗上,民间会把活鲤鱼穿上丝绳,贴上红纸作为祭财神的祭品,称为“元宝鱼”。有的地方还会在固定的节日里选择放生鱼,有“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”的说法。
5、所以因为鱼这些美好的寓意,在年夜饭上是一定要做一条鱼放在桌上的,寓意着新年吉祥。
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