当前位置: YIQ网 游戏生活 美食 自制酸奶为什么不凝固

软件 苍琅传bt苹果版 贝色商家手机版 滳慧商学app 数字基建软件 凡米恒安版手机版 中寅管家手机版

游戏 超能动物联盟官方版 这不是刀塔手游 宇宙霸业手机版 斩魂沙城手机版 骑士无双手机版 霸三国手游

自制酸奶为什么不凝固

更新时间:2023-01-28 23:13:15 来源:YIQ网

......

1、自制酸奶为什么不凝固

1、牛奶的蛋白质含量较高、分子量较大的时候,制作出来的酸奶凝冻比较“结实”,稠度大;反之,牛奶蛋白质含量过低,或者分子量较小,凝冻状况就会比较脆弱,甚至无法凝冻。

2、牛奶蛋白质的分子量本来非常大,如果分子量变小,通常是因为原料奶中微生物含量过多,那么微生物分泌的蛋白酶也会太多,蛋白酶就像剪刀一样,会把蛋白质的大分子切碎。如果牛奶中含有过多的抗生素,乳酸菌难以快速繁殖,那么酸奶凝冻的速度也会比较缓慢,甚至难以凝冻。

3、酸奶发酵过程中,凝固是有过程的。刚凝固的酸奶质地最为细腻,如果在凝固之后继续发酵,就会发现酸奶的表面出水或者有小的凹陷,质地也不那么细腻了,酸味过浓,活菌总数也在逐渐下降。所以,做酸奶的时候要注意多打开观察几次,只要凝固了就要及时取出来放入冰箱冷藏。冷藏一夜会让酸奶的香味变浓。

2、为什么一般用红色灯表示危险信号

1、红色在赤、橙、黄、绿、蓝、青、紫七色光中,波长最长,能穿透雨点、灰尘和雾珠,在很远的地方都能看到,所以,车站、码头及一危险的场所常用红灯作标志,以提醒人们注意。

2、红光的波长最长,有0.75微米,它能轻松地穿 过小雨点、尘埃、雾珠等细小的微粒,并且不容易被散射。所以,即便在雨天、雾天和沙尘 天,行人和车辆照样可以看清红绿灯、尾灯和 转向灯,从而避免了许多交通事故的发生。

3、为什么有的人干吃不胖有的人不吃也胖

1、这可能是有胃肠道的吸收有关系以及遗传因素有关系。人体内的细菌相比进食的多少而言,可能是导致肥胖的一个更重要的因素。

2、肥胖人群它分为两种“天生就胖”与“后天养成”,往往这两种肥胖人群,减肥的话,后天养成减肥的话,就会简单一些。而天生就胖的话,就是跟自己家族遗传有关系,也就是基因。

3、如果体重不是太超标,加强锻炼就可以了。

4、动物为什么搬家?

1、生存的需要,动物要到食物丰富的地方去,空气新鲜的地方去,有水源的地方去。

2、安全的需要,动物要避开天敌,避开恶劣的天气。

3、候鸟搬家是逐草而居,无论是燕子、大雁或者其他鸟类,一般都是季节性搬家,春季来北方,到了秋季又去南方,保证在气候适宜的条件下由虫子吃。

4、草原上的羚羊、角马等食草动物也会像候鸟一样,根据气候变化而定期迁移,举家搬迁,规模之庞大旷古绝今。

5、蚂蚁搬家是因为天气的变化对家的修缮,其实蚂蚁搬家不是在搬家,而是在加固防洪,对家进行修补。

5、word文档为什么不能添加拼音

1、word文档能添加拼音。

2、首先打开word文档。

3、找到想要添加拼音的文字。

4、选中文字,在工具栏中找到如下图所示的“文”型图标,并点击。

5、弹出的窗口中可以设置拼音的格式,(如单字、词组等),点击确定。

6、然后就可以看见给word文档中的文字添加好拼音了。

本文标题:自制酸奶为什么不凝固
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo6828624.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

  • 怎样煎牛排又嫩又好吃怎样煎牛排又嫩又好吃

    1、葱,姜,蒜切片备用。2、将牛里脊切成厚3厘米,宽5厘米的大块。3、牛里脊块放入器皿中,加葱,姜,...

    1970-01-01
  • 金针菇培根卷的做法步骤金针菇培根卷的做法步骤

    1、材料:金针菇一把、培根9根、蚝油1勺、蕃茄酱2勺、黑胡椒少许。2、将金针菇清洗干净,培根中间对半...

    1970-01-01
  • 大葱摊鸡蛋做法图解大葱摊鸡蛋做法图解

    1、将鸡蛋打散。加入盐。2、将葱横切一刀,从中间切开。3、再摊平切成葱丝。4、锅里加入油。5、油热后...

    1970-01-01
  • 香炸土豆鲜虾香炸土豆鲜虾

    1、鲜虾剪去尖刺和虾须,洗净沥干水,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙白胡椒粉抓匀,腌制5分钟。2、土豆去...

    1970-01-01
  • 炖好的鸡汤怎么保存炖好的鸡汤怎么保存

    1、可以用冰箱里夏天冻冰块的冰块模子,将鸡汤倒入,放入冰箱冷冻。2、做菜时需要高汤了,取出冰块模子,...

    1970-01-01
  • 淡水白鲳如何做淡水白鲳如何做

    1、白鲳鱼去鳞洗净打花刀,小葱切段,姜切片待用。2、鱼过油炸至稍变色。3、炸过的鱼在红烧的过程中鱼肉...

    1970-01-01
  • 鸡扒腌制配方有哪些鸡扒腌制配方有哪些

    1、简易煎意大利鸡扒。材料:去骨鸡全腿1个,蒜头一瓣,拍烂剁成茸(或蒜头粉少许),糖半茶匙,盐半茶匙...

    1970-01-01
  • 云南蛋清饼做法和配方云南蛋清饼做法和配方

    1、富强粉168克、糖粉55克、奶粉5克、泡打粉3克、苏打粉1.5克、菜籽油43克、水33克、蛋清1...

    1970-01-01
  • 五花肉烧红薯的做法五花肉烧红薯的做法

    1、五花肉放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。2、红薯去皮,切成块,锅里放少许油,把红薯...

    1970-01-01
  • 椿芽炒鸡蛋做法窍门椿芽炒鸡蛋做法窍门

    1、主料:香椿芽250克,鸡蛋3个,花生油50克,细盐,味精少许。2、做法:首先要用开水烫1分钟,然...

    1970-01-01

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: