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丝瓜怎么挑选嫩的

更新时间:2023-02-23 05:26:11 来源:YIQ网

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1、丝瓜怎么挑选嫩的

1、看表皮:看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜比较新鲜。

2、看纹理:看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。

3、用手摸:摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。

4、看色泽:新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

丝瓜生长环境1、光照:丝瓜为短日照作物,喜较强阳光,而且较耐弱光。在幼苗期,以短日照大温差处理之,利于雌花芽分化,可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育,能维持营养生长健壮,有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。

2、温度:丝瓜属喜温、耐热性作物,丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃,丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃,30-35℃时发芽迅速。

3、水分:丝瓜喜湿、怕干旱,土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好,低于50%时生长缓慢,空气湿度不宜小于60%。75%-85%时,生长速度快、结瓜多,短时间内空气湿度达到饱和时,仍可正常地生长发育。

4、土壤:丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物,在各类土壤中,都能栽培。但是为获取高额产量,应选择土层厚、有机质含量高、透气性良好、保水保肥能力强的壤土、砂壤土为好。

2、丝瓜发苦了可以吃吗 丝瓜怎么吃减肥效果好

丝瓜是很有营养价值的一道食物,很多人会用丝瓜来做汤,但当丝瓜变苦了以后,就不要吃了,会有毒性,那么,丝瓜怎么吃减肥效果好?下面小编就带来介绍。

丝瓜发苦了可以吃吗

瓠子、丝瓜发苦了别吃,有毒!

除苦瓜外,遇到特别苦的葫芦科蔬菜,比如瓠子、丝瓜,无论是买的还是自己种的,千万不要吃!

它们在特殊条件下会产生葫芦素,摄入过多会在体内产生较强的细胞毒性,造成多种中毒症状严重时会导致死亡。

丝瓜怎么吃减肥效果好

1、搭配蛋白质一起吃:丝瓜中含有丰富的纤维素,如果想要减肥的话建议可以搭配富含蛋白质的食物一起吃,比如瘦肉、鸡蛋、虾仁等,其中蛋白质有提高人体新陈代谢的作用,因此能够更好地起到促进减肥的效果。

2、少盐、少油:减肥最主要的还是需要控制热量的摄入,如果在减肥期间吃丝瓜的话建议最好是少油、少盐烹饪,以减少热量的摄入,防止水肿的发生。

丝瓜有“瓜果药材”之称,说它全身都是宝,也是有根据的。首先丝瓜汁也被说成是“天然美人水”,含有极丰富的维生素C、B、E,有抗氧化,娇嫩肌肤的好处,还有一种只能在名贵中药材上发现的“皂苷类”物质,可以增强心肌。

而后就是“丝瓜尖”,也就是丝瓜藤,亦是非常好的蔬菜,营养和口感俱佳,凉拌或者清炒都是佳肴。

丝瓜常见的吃法是清炒或者烧汤,如果这两种做法你已经吃得太多了,今天就不妨换个做法试一试,蒸一蒸5分钟出锅,营养又美味,保证赛过大鱼大肉!

蒜蓉粉丝蒸丝瓜:

【食材】

丝瓜2根,龙口粉丝2把,大蒜两头,葱花,小米椒,蚝油1汤匙,味极鲜酱油,白砂糖,干淀粉

【步骤】

第一步:先把丝瓜去皮后切成合适长度的段,具体切多长,可以比你家盘子半径长一点即可,而后再把丝瓜段剖开切成四瓣待用。

第二步:粉丝用温水浸泡发软待用,粉丝最好用细细的龙口粉丝,口感比较好。两头大蒜去皮后剁成蒜末,分成两份待用。小米椒切成圈,香葱切成葱花待用。

第三步:下面来制作蒜蓉酱。锅中加入平时炒菜量的食用油,烧热后加入一半的蒜末,以小火慢慢炒至微黄,关火后立刻连油一块倒入到另一半的蒜末里,两者混合均匀,加入蚝油1汤匙,白糖少许提鲜,食盐适量干淀粉少许,搅拌均匀成蒜蓉酱待用。

第四步:泡软的粉丝用剪刀稍微剪一剪,再淋入适量的味极鲜酱油拌匀,提前入个味,然后堆放在盘子中央,再把丝瓜条整齐地摆放在上面,最后把制作好的蒜蓉酱铺在最上面。

第五步:如此开水上锅蒸5分钟左右出锅,稍微淋一点味极鲜,撒上葱花一把和小米椒圈适量,烧一点热油浇在上面激发出香味,吃的时候拌匀即可。想吃得更健康一点的,最后一步泼热油可以忽略。

3、丝瓜怎么炒才好吃

丝瓜搭配猪肉做成丝瓜炒肉好吃又营养,也可以搭配鸡蛋做成鸡蛋丝瓜汤,这种吃法也是比较常见的吃法。丝瓜,葫芦科丝瓜属植物,在中国南、北各地普遍栽培,也广泛栽培于世界温带、热带地区。

丝瓜喜湿、怕干旱,土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好,低于50%时生长缓慢。

丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物,在各类土壤中,都能栽培。

丝瓜成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。

4、炒丝瓜怎么才不会变黑

炒丝瓜不发黑的方法如下:

1、丝瓜要现加工,现配现炒,否则会发黑。

2、丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟,需马上倒出入漏勺,锅里用盐,勾薄芡,倒入丝瓜翻几下,即可出锅,炒的火侯过大也会发

3、不要放鸡精,麻油,放鸡精或麻油会使丝瓜颜色变黑。

4、盐不要放早,丝瓜本味清新,盐味小点吃起来更爽口,所以晚放盐,丝瓜不会发黑。

5、丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。所以不可大火快炒,需尝试中火炒,也可保持丝瓜的碧绿色。

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