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豆豉萝卜干怎么做

更新时间：2023-04-16 22:15:24 来源：YIQ网

......

1、豆豉萝卜干怎么做

1、材料：萝卜干350g、豆豉5g、葱15g、蒜5g、糖3g、生抽3g、蚝油5g、香麻油1g。

2、先把萝卜干浸泡3个小时泡淡，改刀切条备用。

3、蒜头切碎，葱切段。

4、用大火先把豆豉煸香然后再煸蒜头。

5、倒入萝卜大火翻炒加入糖、生抽、蚝油。

6、最后加入葱段和香麻油即可出锅。

2、淮南萝卜干怎么做

1、青萝卜清洗干净，无需去皮，先切成厚片，再切成均匀的条状。

2、放到干净盆中加1勺食盐揉搓后，（主要是杀水，不用密封，放盆里就可以，粗盐或细盐均可，最好戴上手套多抓几下，使盐更均匀入味，盐不要放太多，太咸不好吃）。

3、放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲，用手摸还有弹性时，就可以收起来储存了，随吃随取（连续晴天的话，萝卜干2-3天就晒成了）。

4、萝卜干放入一个大一点的容器，加入烧开的热水，彻底的浸泡开。

5、泡开以后用手挤干水份，加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺鸡精、1勺小米椒。

6、锅里烧点热油，淋上去，更香！用筷子彻底的搅拌均匀，这样才能更好的入味。

3、咸萝卜干怎么做才好吃

用料：大块萝卜干500克、猪油渣100克、酱油15克、辣椒酱适量、胡椒粉3克、蚝油15克、姜片3片、蒜末适量、虾米15克。

1、萝卜干洗净泥沙，放进温水浸泡至咸淡适宜。

2、洗净沥干水切成半个手指长度的小块。

3、放入猪油渣和姜蒜。

4、放上虾米和酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒油，倒入2碗清水，盖上锅盖大火煮开转小火焖煮半个小时以上。

5、中途掀开盖子翻一下底，再继续煮至萝卜干变软即可。

本文标题：豆豉萝卜干怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6837922.html
the end
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