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更新时间:2023-01-30 01:17:11 来源:YIQ网
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超市买的五花肉可以做红烧肉,红烧肉食材明细:五花肉500克,姜适量,蒜米适量,酱油1汤勺,海天添丁甜醋3汤勺,红烧肉的做法如下:
1、五花肉洗净姜切片备用;
2、五花肉,姜,料酒冷水下锅烧开转小火,煮至筷条插入无血水冒出;
3、取出放凉切块备用;
4、锅放油爆香姜,蒜米,倒入五花肉翻炒5放入酱油,盐,添丁甜醋进去炒匀,大火收汁即可出锅。
视芦笋的新鲜程度而定。从超市买来的芦笋如果比较鲜嫩则不需要削皮,洗净切好后直接烹饪即可,如果芦笋比较老,建议将皮削掉,一般比较老的的芦笋质地会比较坚硬,炒的时候很难炒软,吃的时候还得蜕皮,容易影响菜品口感。
芦笋怎么样去皮:1、手撕:对于比较老的芦笋来说,采用手撕去皮的方法很快就能处理完,主要是由于它的皮比较坚硬,手撕的时候需要从根部开始,一点一点地将外皮撕开,顶部撕不掉的嫩皮是能食用的,所以可以不用管。
2、刮皮器:对于一些不是很老的芦笋,则需要采用刮皮器来去除外皮,芦笋平放后用一只手按住芦笋的顶部,另一只手则用刮皮器从根部开始刮皮,很快就能削出一根完整的芦笋。
超市买的凉皮是需要进行焯水工作的,因为一般在制作凉皮的时候是没有进行无菌处理的,要是直接食用的话会对健康的不利。因此在烹饪凉皮的时候,需要先用温水浸泡30分钟,然后再进行焯水工作,接着放到凉水中过凉即可。
超市购买的凉皮需要焯水吗
夏天的时候天气炎热,相较于汤面、热干面等等面食,人们会更喜欢吃凉皮、凉面一点,它们非常有嚼劲,口感也偏凉一些,能让人食欲大开,现在很多超市都会有售卖凉皮的,往往我们回来自己处理一下就能吃了。
从超市买回来的凉皮,一般都是需要焯水的,因为它在制作的时候没有经过无菌处理,要是直接食用的话会对健康不利。建议在制作凉皮之前,需要用温水浸泡30分钟左右,然后再进行焯水工作,接着放到凉水中过凉即可。
但是要是大块一点的凉皮,那么我们需要用刀且开,然后再进行相关的操作,接着加上一些黄瓜丝、胡萝卜丝,根据自己的口味加入酱油、醋、酱油、辣椒等搅拌均匀就可以吃。
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