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番茄炒蛋怎么把蛋炒的又滑又嫩

更新时间：2023-01-10 17:38:28 来源：YIQ网

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1、番茄炒蛋怎么把蛋炒的又滑又嫩

番茄炒蛋的做法：

1、鸡蛋加少许盐打散；

2、番茄洗净切块；

3、切葱花，葱白单独留出来；

4、热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用；

5、锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁；

6、倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花，翻炒均匀即可出锅。

2、番茄炒蛋的步骤

1、在碗里把鸡出来，打匀，放少许的盐，然后在锅里倒些油，油热了，就把鸡蛋倒进去，炒蛋，炒好后腾到碗里；

2、炒西红柿番茄一炒就会出很多的水分的，所以不用放水，如果西红柿放的比较少就少许放一些水下去；

3、西红柿可以用铲子产断了，就放一些糖，因为西红柿一炒就会酸，就算是原来很甜的也是一样；

4、把炒好的蛋倒下去，炒一下，3到5分钟后即可。

3、番茄炒蛋怎么炒

1、大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入白糖1勺、盐半勺混合搅匀。

2、番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。

3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。

4、锅里放入少量油，油热倒入蒜末炒出香味，倒入西红柿煸炒。西红柿出汁时改成小火，放入白糖和盐。

5、倒入炒好的鸡蛋，混合均匀，出锅装盘即可。

本文标题：番茄炒蛋怎么把蛋炒的又滑又嫩
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