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更新时间:2023-06-11 14:03:21 来源:YIQ网
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1、大虾放在油锅中炸熟,特别好吃,在做的时候需要准备新鲜大虾500克,葱,姜,料酒和酱油各适量准备一些,另外还要准备适量的使用盐和味精以及白糖还能醋等调味料,最后再准备足量的食用油。
2、把准备好的新鲜大虾用清水冲洗干净,用剪刀剪去他的虾枪和虾须,都在他的背部开一个口子,取出里面的虾线,最后沥掉水分备用。把去掉水分的大虾放在一个大点的碗中,加入料酒和盐调匀以后腌制半小时。
3、把准备好的葱姜末放在一起,加料酒和食用盐以及味精,还有白糖与醋调成料汁。在锅中放食用油加热,放入腌好的大虾炸熟,取出以后沥油备用。在锅中留底油开火加热以后,放入葱姜末炒香,再放入炸好的大虾最后倒入料汁,全部放好以后要快速翻炒,炒匀以后直接出锅即可食用。
1、琵琶腿2个,味极鲜2勺,蚝油1勺,老抽1勺,料酒1勺,黑胡椒粉1勺,椒盐粉1勺,盐一勺。
2、将琵琶腿反复洗净,表面划几刀方便入味儿。
3、加入葱丝,姜丝,很好的去腥。
4、加入蚝油,料酒,味极鲜和老抽,老抽的用处是上色,如果喜欢吃看起来清淡一些的就不用放老抽。
5、加入椒盐粉,黑胡椒粉和盐,用料根据自己口味即可。
6、戴手套抓匀,腌制2-3小时,如果时间紧张,也至少要腌制1小时,中途帮助鸡腿按摩几次。
7、腌好的鸡腿放入蒸箱的盘中,腌制的调料也一同倒进去。
8、选择纯蒸模式,25分钟即可。
9、出炉,表面装饰香葱碎和辣椒碎即可。
1、清炒上海青的主料:上海青500克。辅料:盐2克油2克蒜1克。
2、上海青剥开洗净,锅内热油,爆香蒜,加入上海青,翻炒至软,加盐炒均即可。
3、上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘。
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