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木瓜炒时蔬

更新时间：2023-05-10 20:16:26 来源：YIQ网

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1、木瓜炒时蔬

1、用刀将玉米粒从玉米棒上切下来。

2、木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打发备用。

3、锅中放适量油（橄榄油更好），爆香蒜片后，下豇豆煸炒（因为豇豆最不易熟，所以先下锅）。

4、待豇豆炒至断生，加入玉米粒，继续炒2-3分钟，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速搅匀，加入适量盐，翻炒几下，即可。

2、清炒时蔬的做法

1、材料：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。

2、菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；

3、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

3、肉炒时蔬教程

1、猪肉（五花腩）200克、生菜100克、西兰花100克、莲藕100克、豆角100克、马蹄50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片10克，潮式豆酱、鱼露各少许，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

2、制作方法：猪肉洗净，剁成肉松备用；生菜、西兰花洗净；豆角洗净切段；莲藕洗净切片；马蹄去皮切角；把各种时蔬“飞水”备用。

3、开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下肉松和生抽翻炒片刻，溅少许米酒，加入各种时蔬和豆酱、鱼露继续翻炒，最后调味便可上碟。

4、清炒时蔬怎么做才好吃

1、食材：木耳适量、蒜苗适量、泡椒适量、姜丝适量、大蒜适量、食用油适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量。

2、准备适量的木耳、蒜苗（其它你喜欢的蔬菜都是可以的）。木耳焯水10分钟捞出备用。

3、锅里倒适量食用油，放入切好的姜丝和蒜片，炒香。

4、然后放入少量的肉片，翻炒至变色。加一勺豆瓣酱，翻炒出红油。

5、再放入泡椒，翻炒均匀，然后放上焯过水的木耳。加适量盐、翻炒均匀。

6、再然后倒入切成段的蒜苗，翻炒至段生。

7、最后加上适量鸡精、老抽进行调味，翻炒均匀出锅即可。

本文标题：木瓜炒时蔬
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