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怎样做牛肉卤汤

更新时间:2023-04-16 03:24:52 来源:YIQ网

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1、怎样做牛肉卤汤

1、牛腱洗净,用肉针戳满洞,沥水备用。

2、葱、姜、蒜洗净备用,大蒜不要祛衣。

3、香叶、八角、丁香、花椒洗净备用。

4、老汤急冻拿出备用,加糖、盐适量。

5、以上材料全部放入高压锅,加红烧汁、生抽适量,放老汤同等份量的清水,上盖开火,压力锅上气后改中小火压半小时后关火,不开锅盖等其自然冷却放气。

6、切片装盘开吃,可以配点陈醋生抽蘸着吃。

2、娘惹糕怎样做

1、椰汁加白糖加热溶化,冷却到室温后加入牛奶、玉米油,搅拌均匀,糯米粉和玉米淀粉混合均匀,筛入液体中。

2、用手动打蛋器搅拌均匀,无生粉颗粒。

3、耐高温保鲜盒底部铺油纸,将3/4面糊倒入保鲜盒中。

4、锅中加适量冷水,将保鲜盒放入,大火烧开后转小火炖6分钟。

5、倒入剩余1/4面糊,撒适量切成丁的芒果肉,继续炖6分钟即可出锅。

6、晾凉后放冰箱冷藏1小时,取出糕体切成小块,撒适量椰蓉即可食用。

7、简单的椰汁娘惹糕就做好啦。

3、蜂蜜泡花生米怎样做

1、主料:花生米500克、蜂蜜1瓶。

2、花生米洗净后晾干。

3、取一个瓶子倒入一层蜂蜜。

4、加入一层花生米。

5、再倒入一层蜂蜜。

6、加入一层花生米。

7、再倒入一层蜂蜜直至瓶满。

8、盖盖放5-6天就可以吃了。

4、怎样做牛肉地瓜柿子

主料:500克牛腩1块,地瓜2个,西红柿2个。

配料:葱,姜,料酒,盐炖牛肉料包一个。

做法:

1、将地瓜削皮切成滚刀块,西红柿用开水烫一下去皮切成块,牛腩切成三厘米左右的方块。

2、锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒,加入牛腩焯水。

3、压力锅加入热水,放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟。

4、把压好的牛肉捞出沥干水分,牛肉汤留用。

5、炒锅放平时炒菜的油量,放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒。

6、放入一半的西红柿块儿和牛肉一起翻炒。

7、炒至西红柿软化出汁,加入牛肉汤炖。

8、待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块,地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可。

5、怎样做三色面条

1、主料:面粉、南瓜、紫薯、鸡蛋。辅料:白菜叶、火腿肠、葱花、盐、味精。

2、煮熟的紫薯一个,南瓜一小块分别导成泥备用。

3、紫薯泥加面粉用筷子搅和,用鸡蛋清当水条面。调好盖保鲜膜醒着。南瓜和面也用蛋清。然后用原面粉加一个鸡蛋调好,都醒一会。

4、醒好的三种面剂,分别擀成薄薄的一张面皮。

5、把擀好的面皮层层折叠起来,用刀切成条状,根据个人喜好,宽的细的都可以,切好摊开,然后均匀洒上淀粉。

6、水烧开把面条下锅里,煮熟后捞出放凉水备用。

7、白菜火腿肠,葱花切好备用,锅里到油,葱花烹锅,加火腿肠,白菜翻炒几下,加水盖锅。水开后把剩余的两个蛋黄打撒淋开,面入锅,加盐味精即可。

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