请问剥猕猴桃的皮有什么窍门

更新时间：2023-07-27 05:59:06 来源：YIQ网

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1、请问剥猕猴桃的皮有什么窍门

1、将猕猴桃的两头切掉。

2、把钢勺贴着猕猴桃果皮的内部插进去，插的时候注意不要戳破表皮。

3、均匀用力，将钢勺顺时针旋转，让钢勺的背面始终贴着果皮的内表面。转动一周后，你将发现，猕猴桃皮已经轻松地剥下来了。

2、黄心猕猴桃的味道

黄心猕猴桃口感酸甜，果肉呈现明黄色，晶莹剔透。市场上常见按照果肉颜色来区分只要分作绿心猕猴桃、黄心猕猴桃以及少量的红心猕猴桃。从口感上对比，红心的猕猴桃“糖酸比”更大，吃起来更加甜美，甚至是甜腻；绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸；黄心猕猴桃的口感介于两者之间，又酸又甜。

目前在市面上能够见到的黄心中华猕猴桃有2个品种，一种是由我国选育出的“金桃”，一种是由新西兰培育出的“Hort16A”。前者由中科院武汉植物园在江西省武宁县发现的中华猕猴桃野生优秀植株发展而来，而后者则是新西兰从我国引种的中华猕猴桃的杂交后代。全球一共有54种猕猴桃的个种、变种和类型，其中我国就有52种。长江流域更是中华猕猴桃的发源地，拥有令人鲜艳的野生猕猴桃资源。

3、奇异果和猕猴桃的区别

实际上奇异果和猕猴桃是同一类水果，但是因为产地不同从而导致了在其他方面也有一定区别。奇异果是新西兰进口的，绒毛摸起来比较细腻，可以直接吃，而猕猴桃是中国产的，手感摸起来比较粗糙，在吃之前要进行催熟工作。

奇异果和猕猴桃有什么不同

1、手感不同

奇异果和猕猴桃是两种不同的水果，但是因为形似的外观很容易被人们弄混。我们在购买的时候可以用手摸一下，通常奇异果摸起来是滑滑的，比较舒服，而猕猴桃上面的绒毛分布不均匀，摸起来手感就没有那么好了。

2、食用方法不同

一般情况下，在吃猕猴桃的时候要等它熟透、变软之后才能吃，这样口感才会更好，所以若是没熟的话要进行催熟工作，而奇异果在摸起来比较硬的情况下也能吃，且口感香甜。

3、产地不同

实际上奇异果和猕猴桃是同一种水果，只不过产地不同导致口感、外观方面有变化而异，奇异果通常指的是新西兰进口的，而猕猴桃则是中国产的，所以存在一定的差别，但是营养成分方面相差无几。

4、猕猴桃的营养成分包含了什么呢

猕猴桃，又称软枣子、狗枣子，是一种藤木果树。猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，堪称水果之王。同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分，还含有猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料。猕猴桃种子含油，根、茎、叶、花、果均可入药，有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。

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