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更新时间:2023-04-04 18:06:55 来源:YIQ网
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白菜炒土豆片,只含有淀粉和维生素,缺乏蛋白质,所以还是加一块肉营养比较全面,这样做出来,也是一道很好吃的家常菜肴,而且两种蔬菜物美价廉,随时都可以做,今天就和大家分享白菜炒土豆片的做法。
把买回来的猪五花肉洗净,切成片备用。
把葱切成小段,姜切成末,蒜切成片。
把白菜去掉烂叶,取白菜心,清洗干净,切成菱形块状,再把青椒去蒂洗净也切成块。
把土豆去皮洗净切成薄片。
炒锅里放花生油,等油五成熟时,把猪肉片入锅炒至变色发白,再把葱姜蒜入锅煸香,然后放1勺盐,2勺蚝油,3勺味极鲜酱油调味炒匀。
把切好的土豆片入锅翻炒上色。
再给炒锅里加开水没过土豆片开始炖煮。
再把切好的白菜和青椒块入锅放在土豆片上,继续炖煮。
等土豆炖煮的有九成熟时,菜汤也收浓了,把西红柿入锅翻炒。
最后给炒好的白菜土豆片里,加入1小勺味精和1小勺香油,翻炒均匀即可出锅,这样一盘白菜炒土豆片就做好了。好吃着呢!
主料:土豆1个、葱2条。辅料:油适量、盐3克、豆瓣酱1勺。
土豆切片,泡水五分钟,葱切碎。
热锅下油,油八成热放葱头炒香后放豆瓣酱。
放土豆片下锅继续翻炒,尽量不要停止翻炒,防止粘锅,可以加少量水。
土豆片熟后加盐,加葱翻炒至葱断生后就可装盘了。
马铃薯(学名:Solanum tuberosum L),又称地蛋、土豆等,茄科茄属一年生草本植物,是全球第四大重要的粮食作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,块茎可供食用,具有较高的经济价值与营养价值,主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状,扁圆形,高15~80厘米,球形,无毛或被疏柔毛;茎分地上茎和地下茎两部分,须根系,地上茎呈菱形,有毛;初生叶为单叶,全缘,小叶常大小相间,6至8对种子肾形,黄色。
土豆一个、圆白菜一个、酱油一勺、生抽一勺、盐半勺、油一勺。
1、土豆切片,圆白菜切丝。
2、放入生抽、酱油、土豆片翻炒片刻。
3、下圆白菜,翻炒五分钟后放盐,搅匀即可。
4、出锅,盛入盘里,即可食用。
土豆的营养价值包括:一、能够为机体提供丰富的能量,因为土豆当中含有丰富的碳水化合物,能够产生足够的热量,在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显,进而对于恢复体力有着积极的作用;
二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾,对于脾胃虚寒、气短乏力的人,如果适当的食用土豆,通过滋补胃经,能够达到促进消化能力提高的作用;
三、有一定的解毒消肿作用,因此对于皮肤肿胀的人,适当的食用土豆,能够起到明显的消肿功效。
1、主料:土豆适量、剁椒适量、油适量、盐适量、花椒粒适量、鸡精适量、味级鲜适量、小葱适量。
2、土豆去皮,切成薄皮。
3、小葱洗净切末。
4、油热5 成,下土豆。
5、炸金黄色捞起,沥干油。
6、锅里留底油,加花椒粒爆香。
7、加剁椒翻炒出红油,加炸好的土豆片,翻炒均匀。
8、加盐味级鲜水煮一会。
9、加水淀粉鸡精翻炒,撒上小葱末出锅。
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