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更新时间:2023-04-22 10:43:39 来源:YIQ网
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1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。
2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高,否则容易产生霉变),加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。
1、取茶:如果为茶饼,用黑茶锉刀顺着茶饼纹路撬取一小块,如果是散茶取一小勺。
2、投茶:将适量黑茶投入杯中。
3、冲泡:按1:30-40左右的茶水比例冲入沸水冲泡。
4、茶水分离:冲泡1-2分钟后进行茶汤分离,可冲泡5-7次左右。
5、煮茶法:取适量黑茶放入壶中,按1:50左右的茶水比例注水,加热至沸腾滤茶渣后即可饮用。
黑茶有霉味是因为黑茶长期放置在潮湿的地方,导致茶叶变质发霉,从而产生了霉味。所以黑茶在保存的过程中,需要放在阴凉通风的环境中,避免阳光直射。
黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
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