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自己如何包馄饨

更新时间：2023-04-10 22:41:22 来源：YIQ网

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1、自己如何包馄饨

1、首先是和面，盛好适量的白面然后最好有温水来和面，用温水和面面会软一些面不要干，这样不好捏，太稀了捏不上。

2、买猪肉的时候最好让卖家帮忙把肉给绞了，这样回家会省很多事，不然自己剁的话费时间，也不会剁的那么均匀，把肉放入葱花，姜，盐，油等佐料。

3、将面粉均匀洒到桌面，这样擀面的时候就不会沾到桌子上，省去了后续的麻烦。

4、把和好的面均匀的擀个圆形，类似擀饺子皮，只不过这个面积稍大一些。

5、面擀好之后用刀在面上均匀划出方形，也有划出菱形来包馄饨的，形状不影响包馄饨的质量看个人喜好。

6、包馄饨和包饺子都是需要耐心的如果家里人多的话，更是考验耐心，最后还是功夫不负有心人的，只需下锅煮熟即可享受美食。

2、多种包馄饨的方法

1、第一种：北方元宝馄饨包法首先我们准备原料，取面皮和肉馅适量，用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。然后我们按照卷筒的方式将肉馅卷两圈，并按压紧实，再将左上角、右上角对折并按压即可完成。

2、第二种：四川抄手包法首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心然后将两个角对折，然后将三角形的两侧边缘按压紧实，并将三角形两底角对折即可完成。

3、第三种：港式云吞包法首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心然后将肉馅周围的馄饨皮向中心拢，并用手指按压紧实就可以了。

4、第四种：温州大馄饨包法首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心然后取两对应边向中心折叠，折叠之后变成一个长方形，接着将两个短边向中心对折并按压紧实就可以了。

5、第五种：江西清汤包法首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心，并将两个角对折（注意要有一定的错位）然后将馄饨的边缘按压紧实，取下方的两角向内对折并按压就可以了。

3、怎么包馄饨

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

4、包馄饨的肉馅儿怎么做

1、食材：五花绞肉200克、花枝肉200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐2/3茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙）、B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）。

2、葱洗净后切段；姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。

3、虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。

4、取一搅拌盆，将五花绞肉与虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀。

5、取葱姜汁分3次加入绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。

6、待葱姜汁加完后再加入调味料B于盆中一起搅拌至匀即可。

5、最简单包馄饨的方法

1、用筷子夹适量的肉馅放在馄饨皮上，将馄饨皮的一边往上卷，再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

2、用水在馄饨皮的边角处沾一下，将馄饨皮的两个角叠加在一起，馄饨完成。

3、将馄饨放到烧开的热水中，适当搅拌，煮至沸腾后关火静置，将馄饨盛出放上香菜即可。

本文标题：自己如何包馄饨
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